小当家回归，《厨神小当家》如何重启中华美食番“鼻祖”？

“只要心中常葆永不熄灭的热情，总有一天你也会像这个锅巴一样绽放光芒！”

90年代初，随着中国动画市场的开放，大批题材新颖、想象力奇绝的美日动漫作品涌入国内年轻人的视野，彼时，国内动漫产业的大量留白，使得青年们的动漫启蒙被“交付”于这些流入的经典作品手上。

作为动漫产业第一大国，来自日本的经典动漫作品可谓滋养了80、90一代人的童年记忆。从80年代诞生的《海贼王》《龙珠》《圣斗士星矢》、到90年代的《蜡笔小新》《头文字D》《火影忍者》《中华小当家》，无论是少年热血漫、奇幻魔幻漫还是武侠格斗漫，这些经典作品影响了一代人的价值观，并塑造着他们认知世界的方式。

与此同时，国产动漫也在悄然崛起。艾瑞咨询在《2018年中国动漫行业研究报告》中提到：中国动漫产业总产值已经突破了1500亿，95后的数量已经达到动漫总用户数量的50%。这个庞大而年轻化的市场，为正值“青春期”的国产动漫提供了充足的养分。从类型上来看，中华传统文化正成为国产动漫塑造核心竞争力的源泉。无论是《秦时明月》《侠岚》《魔道祖师》《山河社稷图》还是《从前有座剑灵山》《狐妖小红娘》《灵契》，亦或是金庸系列漫画作品，中国古典文化正在成为国漫施展创作力的重要元素。

而90、00后也正在对传统文化表现出惊人的兴趣，动漫形态能够迅速激发他们对传统文化谱系的强烈兴趣，在时代情绪和文娱产业的相互作用下，除了带来一批经典IP的崛起，也成为一代人的情感认同。

近日，美食IP鼻祖《中华一番！》宣布重启的消息引起了网友的一波讨论，作为料理界的代表作品，新版动画《厨神小当家》在合作模式上塑造了差异，这是一次开创了“海外经典IP、国内公司发起项目”的合作新模式。我们不禁好奇，承载着一代人记忆的“小当家”IP的重启，将以何种方式呈现给Z世代受众，又能否应对新的市场危机？

80、90后的集体回忆，IP重启或为00后制造新的记忆？

“我们要战胜企图用料理支配人心的黑暗料理界，拯救中国！”

“会发光的才是好料理。”

最早为观众们所熟知的“小当家”是自1995年开始连载于讲谈社《周刊少年Magazine》的知名漫画家小川悦司的代表作，“小当家”系列作品以中国清朝末年为背景，讲述了史上最年轻的特级厨师——刘昴星(小当家)，在厨艺修行之路上不断进取、结识新的同伴，凭借友情与智慧迎接挑战和历练的过程。

在那些年的“小当家”系列动漫作品中，不乏流传至今的描述美食的“名场面”。

从“黑暗料理”、“会发光的料理”到深夜苦练“甩锅”等在互联网时代再次翻红的词汇，从“五味合一”的梦幻麻婆豆腐、到隐藏着中国地图“真鲷大陆”、再到“药膳”满汉全席等极具创造力的中华传统美食的烹饪新方法......来自海外的“小当家”IP，却有着无比清晰的中华文化烙印。

而时隔20年，发起新版动画企划的则是一家中国公司——杰外动漫。成立于2010年的杰外动漫，是中国最早专业从事国内和国外正版动画片新媒体发行的机构。九年时间，杰外动漫包揽了哆啦A梦、蜡笔小新、精灵宝可梦、网球王子等一批经典日漫的代理发行，为中国的80、90后引进了大批经典作品。

而此次重新启动的新版动画《厨神小当家》，除了承载80、90后的童年记忆之外，势必将兼顾各个年龄层的受众群，在聚拢老版动画及原作粉丝的同时，也能够吸引年轻一代新观众的加入。

涵盖了中华美食文化、料理决斗模式、少年热血成长等主题的小当家IP，无论是基于年轻受众的心智成长，还是基于大众市场的正向传播，都符合当代青少年及动漫市场的题材类型需求。

而基于世界顶级动画制作公司Production I.G的制作技术、忠于讲谈社漫画原作的精彩故事、贴合新世代价值观和审美情趣，让不同年龄层的观众都能看到自己想看的东西，或许就是《厨神小当家》最能让观众期待的独特魅力。

国漫崛起、经典重塑，“中华美食番”的行业新焦虑