法媒：“有机食品降患癌几率”遭质疑

参考消息网10月26日报道 法媒称，一项得到广泛宣传的新研究显示，那些最热衷于有机食品的消费者罹患癌症的几率低于从不食用有机食品的人，但这很难表明在这种饮食与健康之间存在因果关系。

据法新社10月24日报道，要在实验室之外证明任何特定食物能降低罹患癌症这种复杂疾病的风险，这实际上是不可能的。

美国癌症研究学会研究部门负责人奈杰尔·布罗克顿对法新社记者说：“饮食是复杂的。”

他说：“我们绝不会根据一项单一研究提出建议，即便这项研究在统计学上很有意义。”

报道称，几十年来，人们对饮食同疾病之间的关系已经进行了数千项研究。

就连最大规模的研究结果有时也会引起争议，比如2013年的一项研究，据称它证明了所谓的地中海式饮食在对抗心脏病方面的广泛益处。

报道称，由于所使用的研究方法受到批评，上述研究报告今年早些时候被地位极高的《新英格兰医学杂志》撤销。

在《美国医学会杂志·内科学卷》发表这项最新研究成果之前，对有机食品与癌症之间的关系学术界仅进行过一次重要研究。

报道称，2014年进行的一项名为“百万女性研究”的项目对60万名英国女性进行了调查。该项研究发现，吃有机食品的人与不吃有机食品的人患癌风险总体来说没有差别。