法媒：“有机食品降患癌几率”遭质疑(3)

报道称，研究报告的作者们还很细致地对他们的研究结果进行了偏差纠正，以解释这样一个事实，即有机食品的消费者比非有机食品的消费者平均起来要更富裕、体重更低、吸烟更少。

但是，其他看不见的因素，无论是环境因素还是与生活习惯相关的因素，也可能起到一定作用——这是有关饮食和锻炼的研究中常见的问题。

布罗克顿指出：“那些特意吃有机食品的人在其他许多方面也可能有所不同。”

报道称，美国癌症研究学会建议采取一系列措施来降低患癌风险——保持健康的体重、运动、健康的饮食、不摄入过多红肉——但没有建议选择特定种类的食物。

人们还对近日的研究提出了其他质疑：例如没有检测研究对象体内的杀虫剂水平，这引发了刊登在同一期《美国医学会杂志》上的来自哈佛大学专家的批评。