海记牛肉店(八合里总店)(3)

LV.16

3

苟淡

传说中到汕头必吃的一家牛肉火锅店，在老城区，离中旅汽车站不远，走过去就好
晚上5点半正式营业，平时去的话，也开门，不过牛肉还没过来，很多东西都没有。
当时我们去的时候是下午3点多，只有肥牛、嫩牛和吊龙伴（里脊那块的），还有牛肉丸啥的。
牛肉确实很嫩，不过要按着他们的建议，读着秒来涮，一般是10-12秒或是12-14秒；牛肉丸的新鲜程度明显不如牛肉。
价格也还算合理，人均价格不高。他们家的配料，沙茶酱配鱼汁，特别好吃，值得一试。牛肉丸可以点个半份尝一下，或者换地方。
火锅店对面有卖生牛肉的，牛肉切下来几个小时就不新鲜了，外地建议不要买回去；牛肉丸据说可以买一些。

2018-07-19 15:58:19

此条点评来自游记《潮汕——周末两天吃逛逛吃的快闪之旅（汕头+...》

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LV.32

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果粒陈先生

八合里海记，几乎来汕头的游客都会来打卡的一家店，我们也不例外，点了吊龙，匙柄，嫩肉，牛肉牛筋丸双拼。实在分不清这几种肉的品种涮个15秒左右，肉质细腻，配合沙茶酱简直是人间美味，这才是潮汕牛肉应该有的样子。这么大一盘只要28一盘，对比杭州宁波动不动40几一小盘，性价比真的无敌了
相比牛肉我还是更喜欢手打丸，这才是手打丸应该有的样子，Q弹有嚼头，更推荐牛筋丸，相比牛肉丸会更劲道。沙茶酱真的是潮汕牛肉火锅的灵魂，配牛肉配丸子都是再合适不过。环境：4星。推荐指数：4星
地址：太有名随便搜。营业时间： 周一至周日 10:00-21:00 。两个人吃到扶墙才吃了200不到，性价比真的很高了，但是为什么没给海记五星呢，因为后面发现了一家更好吃性价比更高的牛肉火锅店。

2018-06-25 19:17:50

此条点评来自游记《吃遍广东，汕头＋潮州+广州 七天逛吃旅拍深...》

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LV.12

蓝鸢