今天，我们去哪儿买好吃的？食品零售行业发展微观察(3)
2019-09-27 07:48栏目：美食
“民以食为天，但是大超市并不能满足城市中等收入者和家庭用户在生鲜领域的品质新需求，深耕生鲜供应链多年的永辉就选中生鲜作为新的业态生长点，引领生鲜品类消费升级。全国目前已有80余家‘超级物种’，全部布局在购物中心和商务区，这里的人消费水平较高，对食材品质有更高要求。全球30余个直采基地的优势帮助我们最大限度保证原材料的新鲜，同时减少中间环节的流通成本，以相对优惠的价格呈现给消费者。”张景明说。
消费者还可以通过“永辉生活”APP 网上下单，3公里范围内最快30分钟送达，享受跟到店挑选相同的新鲜品质。
“超级物种”最令消费者感到舒适的是便捷的支付方式。在人工收银台和自助收银机之外，消费者还可以通过接入腾讯自助扫码购的“永辉生活”APP或微信小程序用手机随时随地结账，而无需经过店内工作人员查单。
“商业损失率处于行业平均水平，并没有因为信任消费者而蒙受损失。”张景明表示。
消费者与商家相互信赖的良性互动不仅构建了舒适的购物环境，更折射出经济发展背景下中国人口素质和社会文明程度的进步与提高。期待中国零售品牌能在日益激烈的市场竞争中保持初心，为消费者提供更加优质的服务。
本报记者 康 朴