2019年京津冀（石家庄）美食文化节 新闻发布会全程实录

　　2019年8月30日，石家庄市召开“2019年京津冀（石家庄）美食文化节”新闻发布会，发布会由石家庄市委宣传部副部长、市政府新闻办主任 樊振宇主持，全程实录如下：

　　女士们、先生们，记者朋友们：

　　大家上午好！欢迎参加石家庄市政府新闻办新闻发布会。

　　出席今天新闻发布会的领导和嘉宾有，河北省商务厅调研员于秀敏女士，石家庄市政府副秘书长魏战路先生，石家庄市商务局副局长杨文波先生，鹿泉区政府副区长张子叶女士，河北广播电视台农民频率总监刘同顺先生。

　　应邀出席发布会的还有鹿泉区发改局主要负责同志。

　　在此，我谨代表市政府新闻办，对各位领导、嘉宾和记者朋友们的到来，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

　　今天的发布会共有四项议程。

　　首先，请省商务厅调研员于秀敏女士，介绍京津冀美食文化节的意义和背景。

　　河北省商务厅调研员 于秀敏：

　　尊敬的新闻媒体的各位朋友，女士们、先生们：

　　大家上午好！很高兴出席今天的新闻发布会。为落实京津冀协同发展战略要求，挖掘、传承京津冀区域特色饮食文化，创建知名餐饮品牌，推进服务业协同发展，根据2019年河北省旅游产业发展大会工作安排，今年的京津冀美食文化节在石家庄市鹿泉区举办。河北省商务厅将配合好石家庄市全力做好2019年河北省京津冀美食文化节的各项工作。

　　俗话说，民以食为天，食以味为要，味以美为佳。美食之道是文化交流之道，切磋互鉴之道，更是发展之道。为推动京津冀餐饮产业协同发展，省商务厅自2017年开始，向省政府请示，把河北省烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动列入河北省第二届旅游产业发展大会的一项重要活动获得批准。经过精心准备，2017年河北省烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动，在秦皇岛举行的河北省第二届旅游产业发展大会上成功举办，邀请北京、天津的一些名优特小吃餐饮企业参加，效果凸显。去年，在河北省第三届旅游产业发展大会上，邀请北京市和天津市商务局，共同举办的 2018年京津冀（承德）美食文化节，再获成功。今年，在第四届河北省旅游产业发展大会期内，举办2019年京津冀（石家庄）美食文化节，这是河北省烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动的持续和深化，对于推动河北省和石家庄市餐饮业在供给测改革中不断实现高质量发展，具有重要意义。

　　一是落实党的十九大精神,促进京津冀协同发展。党的十九大提出：我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。以此为标志，中国特色社会主义进入新时代。人民对美好生活的向往就是我们的工作目标。在此背景下，举办2019年京津冀（石家庄）美食文化节，是落实京津冀协同发展国家战略的具体实践；是挖掘、传承和促进餐饮文化交流，推动餐饮产业协同发展、转型升级、拉动消费的重要平台；是繁荣餐饮业供给，提高人民生活品质的有力抓手；是畅游鹿泉、感悟美景、品味美食的有效载体；是坚定文化自信，整合现有餐饮文化资源，打造“舌尖上的河北”的一个有力举措。

　　二是河北省第四届旅游产业发展大会的一项重要活动。吃、住、行、游、娱、购，是旅游的六大要素，吃，放在了第一位。旅游不能错过的是品尝特色美食。人们通过旅游，愉悦身心，通过美食，一饱口福。透过吃的背后，升华到人的精神层面，是餐饮文化积淀出的浓浓的味道和厚重的情愫。作为河北省第四届旅发大会的一项重要活动之一，举办2019年京津冀（石家庄）美食文化节，是丰富河北省旅发大会内容的重要体现。

　　三是提升京津冀餐饮品质,刺激消费,拉动经济增长。旅游的6大要素，每个要素都是促进消费的有效举措。作好“餐饮+旅游+文化”这篇大文章，组织京、津、冀及全国等百家美食文化品牌展演，创造有效供给，展现多民族融合发展的餐饮文化交流，相互借鉴，相互学习，共同培育各具地方特色的美食品牌，推进区域饮食文化传承和发展，促进餐饮水平升级，提升消费需求拉动，打造区域化、特色化、协同化的餐饮合作发展平台，是举办2019年京津冀（石家庄）美食文化节的要义所在。