美食之都新征程 顺德布局美食集聚区打造美食新地标(2)

　　目前，顺德区大良街道办也明确表示，将配合顺德美食集聚区规划建设工作，做强凤城美食地标，增强食都饮食文化体验元素。其中，明确表示将苏岗旧寨片区通过旧村活化升级及生态环境与景观改造，规范和提升现有乡村特色美食业态。并利用各类美食旅游活动等平台，围绕“美食+产业”、“美食+互联网”做强餐饮产业链条，做强做优美食旅游活动。

　　展望未来，将加大与粤港澳各地交流合作

　　在餐饮一线奋斗多年的容桂餐饮行业协会会长罗兆波感受颇深。罗兆波说，不管是美食产业在本土做大做强，还是走出顺德闯出新天地，都需要政府从加快城市环境建设、打造美食餐饮集聚区、推动餐饮产业发展走上新台阶，在全国乃至全球范围获得更高的知名度和影响力。

　　对此，为进一步打造顺德美食品牌，顺德区文化广电旅游体育局草拟制定《佛山市顺德区促进餐饮业发展实施办法》（征求意见稿），拿出“真金白银”推动智慧美食街区、智慧餐厅建设，探索餐饮新零售模式。征求意见稿强调，到2021年，顺德将初步建设成餐饮业发展蓬勃、美食集聚区布局合理、各业态发展协调、上下游产业链配套完善、餐饮企业竞争力强、美食品牌美誉度高的美食名城，推动“世界美食之都”品牌建设。

　　欧伟中表示，接下来除了落实国际美食文化交流中心的建设与各项工作后续跟进，还将结合佛山市召开的粤菜师傅工程工作会议，按照“1+ 5”系列工程工作建设推进，并结合顺德美食的具体工作，包括餐饮扶持政策出台、顺德美食集聚区的建设，以及顺德美食的“走出去，请进来”等各方面的建设。

　　除此之外，顺德还将进一步落实好《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出的“支持香港、澳门、广州、佛山（顺德）弘扬特色饮食文化，共建世界美食之都”工作。“联合各方资源，做好各方面工作，包括在大湾区各个城市宣传、推动、合作与交流，共同建设世界美食之都。”欧伟中说。

　　（文/珠江商报记者李芸）