昆虫或将成人类新食物？云南人：我们早已赢在起跑线（6）(6)
中级有点恶心挑战
如果亲们能吃得下入门级的虫虫，可以尝试一下炸大蜜蜂、炸水蜻蜓、炸知了，它们外形可怕，经过油炸后辣眼睛指数直线上升，关键是它们的个头比入门级的虫虫更大，一个虫虫就要嚼上一分钟。
炸大蜜蜂
图为炸大蜜蜂。 缪超 摄
大蜜蜂已经是成虫了，云南的炸蜜蜂个头很大，一个蜜蜂有拇指般大小，用六成热油将大蜜蜂炸到金黄色即可食用，一口一个，干香耐嚼。
炸水蜻蜓
图为一位云南大妈向你推荐油炸水蜻蜓。 缪超 摄
水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀，肚子占其身体的五分之一。水蜻蜓是绿色的，经油一炸，就变金黄，看着水蜻蜓一排排陈列在盘子了，大部分人没有一点胆量是下不了筷的，但一经入口，又酥又香，消灭一盘子的水蜻蜓就不是难事了。
炸知了
图为三个炸知了穿成一串。 缪超 摄
知了也叫蝉，知了的个头越大越好吃，把知了捉回来，可以炸着吃，也可以串起来烤着吃。如果是炸着吃，只需轻炸2至3分钟，捞出，控油，根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等，炸了后香气四溢、嘎嘣脆。知了摆上餐桌，作为保健食品，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
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责任编辑：刘彦玫
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