毛猪产能恢复、冻肉上市增大 猪肉价格本月出现“真摔”(2)

　　另外一个现象是，近期也有一些毛猪大到了“不得不卖”的程度。由于压栏时间比较长，或是又进行二次育肥，不少毛猪的单重已经达到150公斤/头以上，甚至达到200公斤/头。这些毛猪，已经推迟了1-2个月的出栏，到了不卖不行的地步。“如果继续压栏，毛猪过肥，中心城市的消费者是不接受的；而当地的消费量有限。”上述负责人说，压栏时拉高肉价，出栏时拉低肉价，这个原因也是拉动肉价下滑的动力，与一些人手中的数据是不相干的。

　　短期内肉价仍然还会继续保持高位

　　由于压栏毛猪存量较大，再加上有些毛猪是预留到春节前出栏的，新发地市场表示，从现在开始，大体型的毛猪会源源不断地供应到春节前后。

　　总体上看，由于冷冻猪肉的供应量开始明显增大，以及毛猪产能从9月份以后开始进入恢复通道，白条猪价格像10月份那样快速上涨的局面将难以再现。对此北京新发地也表示：10月后期出现的25.13元/斤的价格，就是今年的肉价峰值，甚至是本轮肉价上涨的峰值。后期肉价突破这个峰值的可能性已经不大。

　　同样，近期仅仅是供应能力逐渐好转的开始，毛猪产能仍然比较低下，短时间内肉价仍然还会继续保持高位，也会随着预期的下降及供应能力逐渐恢复，价格将进入阶段性的下行通道。但由于毛猪的供应能力近期仍然不足，肉价继续下降的空间也是有限的，而且即使比前期下降了一些，总体价格水平仍然处于历年同期的最高点。 【编辑:孙静波】