人造肉上市了！首款比猪肉贵6倍，A股狂涨！网友：真的好吃么？(2)

不过，从吃货们的反应来看，对这款即将上市推出的人造肉，仍然存在诸多怀疑。一方面，有网友称提取自植物蛋白的肉类，是否能够从口味和营养上完全替代猪肉、牛肉产品。另一方面，人造肉产品竟 然比猪肉还贵出这么多，能否形成大批量的市场购买，则存在疑虑。更有网友质疑，其“炒作的成分更多一些”。

互动易提前透露关键信息

深交所质疑“信披不及时”

不过，市场对人造肉概念的炒作也引来监管部门的高度关注。而金字火腿提前在正式信披公告前发布关键信息，引发的一轮股价大涨，更是让深交所提出了其信息披露合规性的质疑。

10月10日晚间，金字火腿在互动易上回复投资者关于电商平台上预售植物肉产品的问题。公司表示，称公司产品标准已完成备案、生产许可已通过审查，公司与美国杜邦公司技术合作并开始生产植物肉产品。

受上述回复的影响，金字火腿股价出现了连续三个交易日涨停的走势。

不过在这一回复的第四天，10月14日，公司才正式披露了《关于新产品发布的公告》，称公司目前已完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证，已经开始生产。

10月15日，深交所对金字火腿不同时做信息披露的行为下发了关注函，并提出了质疑。深交所要求公司说明在互动易上回复投资者未公开重大信息的原因，公司重大信息的披露是否存在不及时的情形。同时，要求公司说明生产植物肉产品需要完成的备案和生产许可流程、与其他产品生产所需资质的异同，并提供备案与生产许可的资质证明文件。

深交所还要求金字火腿说明与美国杜邦公司开展技术合作的类型、主要合作内容、合作条款，并提供与其合作的证明性文件。同时，公司还需说明截至回函日植物肉产品在天猫旗舰店的销售量、销售额、占最近一年经审计营业收入的比例；植物肉产品的主要客户、订单情况(如有，请提供证明性文件)，并结合在手订单情况，说明植物肉产品对公司未来主营业务的影响。

多次转型先后折戟

押注人造肉提振业绩

值得注意的是，这次引发市场热烈讨论的金字火腿，在此前业绩表现平淡、转型失利的背景下，能否依赖人造肉概念实现逆袭，值得持续观察。

公开资料显示，金字火腿于2010年12月于深交所中小板上市，是一家专业生产传统肉制品的现代化食品加工企业。

在收入构成中，火腿业务是占比较大的主营业务，但这几年，火腿业务的增长却十分发力。数据显示，火腿业务最高年收入为2014年度实现营收1.99亿元，最低年收入为2016年度实现收入1.4亿元，总体在1.4亿元到2亿元之间波动。

而从公司业绩看，金字火腿的表现也十分平淡。从2010年到2016年之间，净利润一直在0.2亿元到0.5亿元之间波动。2017年，公司因收购中钰资本，净利润突破1亿元，但随后2018年却出现了由盈转亏。

此前，为了寻找新的利润增长点，金字火腿先后涉足煤炭、新能源以及金融产业，但却并未出现突出表现。

2016年，金字火腿以4.3亿元受让中钰资本43%的股权。同年12月，金字火腿以1.6亿对中钰资本增资，取得8%的股份，前后合计持有中钰资本51%的股份，取得其控制权，纳入合并范围。

彼时，金字火腿希望以做中国大健康行业的资源整合者为目标，借助中钰资本所拥有的医疗资源和平台来转型医疗和大健康产业。

但收购资产表现并未取得公司的预期结果。2017年中钰资本实现扣非后净利润仅1281.39万元，远远低于承诺业绩的70%。随后中钰资本选择回购金字火腿所持股份。

主营业绩乏力、转型多次告吹，也让金字火腿开始选择人造肉这一新兴产业进行转型。不过投资者对新兴的市场空间、公司能否借助人造肉概念提振业绩仍存疑虑。

此外，从公开信息显示，公司创始人所持股份已经高达九成以上、其他主要股东的质押比例也非常。

有券商分析师指出，中国肉制品消费市场的70%都是热鲜肉和冷冻肉，而人造肉主要包括肉排、香肠、肉丸等冷鲜肉，中国消费者的接受度较低。

另有机构人士指出，借助概念炒作形成的市场风口，如果最终缺乏实际的业绩支撑，风口还是会停止，投资者对其中存在投资风险仍需警惕和防范。