数读北京国际美食:外卖带动夜经济(2)

　　图表数据显示，从门店和订单数量增幅情况来看，北京国际美食门店和订单数量快速上升，消费者选择性更加多元化，像西班牙菜、意大利菜、马来西亚菜、墨西哥菜等小众美食品类增幅明显，西班牙菜、意大利菜在门店数量迅猛增长的基础上，订单数量增速达到10倍，可见国际美食在京发展迅速，且品类更加丰富。

　　像日料、韩料以及西餐等常见的国际美食品类，由于进入市场的时间较早，有一定的市场基础，因此门店分布及订单数量的增速不及新涌入的小众国际美食品类，但仍保持着一定的发展速度，整体来看，国际美食在北京保持迅猛的发展态势，且呈现多元化发展，小众国际美食的崛起对于国际美食在京的可持续性发展有良好的推动作用，这也离不开消费者对创新消费、意识消费的热情和追捧。另外，不少菜品数量增长不大，但订单量增长迅速，具有一定市场潜力。

　　注：由于西式快餐与外卖场景契合度高，线上订单优势明显，为突出更多国际美食品类，上述数据中不包含西式快餐品类的相关数据。