美食界“世界杯”：各国美食这样烤，再馋一夏(2)

最黑马——比利时——巧克力蛋糕

往届一向表现平平的比利时球队，却成为本届世界杯中是最“黑”的一匹马——一不小心踢进了季军赛。比利时的一场场比赛就像他们每年消耗掉的巧克力数量一样令人惊讶。据说，比利时人平均每人每年会吃掉8.4公斤巧克力！Excuse me？

除了在本届世界杯上的超常表现之外，比利时还有个让人甜蜜的印象——那就是它是当之无愧的“巧克力王国”。比利时的巧克力，无论是品种、产量、人均消耗量或推陈出新的频率，绝对列居世界前列。除了满街的巧克力店引游人驻足外，它还有一个可被称为“全球巧克力联合国”的世界性巧克力协会，一个著名的巧克力博物馆——“巧克力的故事”。整个国家都飘散着巧克力的浓郁香气，何不用一块巧克力蛋糕表达对这场足球盛宴的回味呢？

当然了，在制作蛋糕糊的过程中，蛋糕中添加的巧克力一定要选品质好的噢，因为它们的品质直接影响蛋糕的最终口感。由于蛋糕这类食物对温度比较敏感，烘烤的时候，要注意上下温度一定要均匀，温度过高，表面裂开太快，内部却没有熟透；温度低了，外皮粘腻，内部不蓬松。

方太同温烤箱C2T内置的双探针技术可以帮你做出更绵密松软的蛋糕。在双探针技术下，烤箱能精准检测内腔温度，智能调整加热管功率，配合立体热风循环系统，保证整个腔体温度均匀，使巧克力蛋糕的各个部位都能得到恰到好处的“关照”，让外表坚挺，内部更蓬松棉软。烤前先预热150℃，将模具放在烤盘上，置于中层，150℃下继续烘烤40分钟即可。烤好之后，咬一口，细细回味这匹世界杯黑马“巧克力王国”的那醇香与浪漫的一面吧！

（方太同温*烤箱C2T）

你pick了那支球队？意犹未尽的你又喜欢球队国家的哪些美食呢？世界杯虽然结束了，但我们依然可以和家人一起，烹饪自己喜欢球队国家的美食，欢聚一堂一起享用，也顺便了解不同国家所代表的美食文化，在这个夏日夜晚，再续“食界杯”的这份热情！

*同温：在方太实验室规定条件下测试，热风烘焙模式下200℃条件下，同层温差小于10℃。

**在方太试验室规定条件下测试，烤箱内温度精准度小于5℃