开展专项检查 营造良好旅游餐饮消费环境

十一黄金周即将到来，苏州作为热门旅游城市，总会吸引众多中外游客前来游玩。拙政园片区由于覆盖众多知名景点，是苏州最热门的旅游打卡地之一，因此，为保障游客游玩期间的食品安全，营造良好的旅游餐饮消费环境，拙政园片区市场监督管理局从九月中旬起开展旅游餐饮店专项检查。

近日，执法人员共对15家旅游餐饮店进行检查，执法人员对餐饮店内使用的食品原料进行索证索票的溯源检查，并对食品包装上的生产日期、保质期等信息进行仔细检查，以确保原料安全。对于餐食的加工制作过程，执法人员要求负责人保证所有食物烧熟煮透、所有凉菜制品当天制作、隔夜菜品不得上桌，若接待游客团队，所有团队餐食均需严格按照留样要求进行留样。此外，执法人员要求餐饮店节日期间严格按照加工接待能力开展经营活动，不得超负荷接待。

拙政园片区市场监督管理部门提示，消费者在用餐时要留意菜单内容，以防发生不必要的纠纷。接下来，市场监管部门将继续对景区开展餐饮食品安全检查，净化旅游用餐环境。(苏报融媒记者 陈兆帅 通讯员 陈雨禾 文/摄)