食安优先，创新至上 | 味全连膺“第八届中国食品健康七星奖”(2)

　　众所周知，味全的低温冷藏供应链被行业公认为极具竞争力，也是连膺此次“第八届中国食品健康七星奖·年度七星奖”的重大因素之一。味全大陆事业研发施政廷在参加与“2019年国际食品安全与健康大会”同期举办的“发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会”上，分享了味全在低温乳制品冷链管控的经验。

　　（味全大陆事业研发施政廷受邀在“2019年国际食品安全与健康大会”的演讲）

　　施政廷介绍道，味全工厂的全程冷链管控，包括从原料仓储到调配杀菌、灌装封盖，再到成品仓储、装车、车辆运输，最后到终端卖场并到达消费者手中，不管是味全每日C、乳酸菌，还是贝纳颂咖啡等，整个生产过程实现从产地到餐桌，严格把关每一个细节，坚持品质 、食安为先，确保带给消费者新鲜、健康、安心的饮食生活。

　　味全工厂不但在管控上有着严格要求，在“公开”、“透明”上也是业界翘楚，并连续4次荣获“中国透明工厂”殊荣。此外，作为以冷藏乳制品及饮料领导品牌的味全携手与上海市食品学会共同推广“冷藏标章”，在“2018中国（国际）食品产业发展论坛暨2018上海中欧国际食品安全研讨会”会议中进行揭牌仪式。“冷藏标章”除了代表味全产品坚持“0~7〫C的保鲜冷藏”的存放环境要求，更是对于保障“全程冷藏管理系统”完善的企业自我要求体现。

　　正如第八届七星奖所说，在消费结构的调整升级、跨界经营及多产业融合等新业态的涌现下，市场对食品安全提出了更高的要求，而味全作为低温乳制品冷链管控的实践者，在其严格和全面的食安管理系统下，坚持以品质为王、创新至上的理念为消费者带来“新鲜、健康、安心”的产品使命，引领社会享受“饮食生活”所带来的美好。（#）