食文化专家倡议:荆楚饮食要为全民健康助力

湖北日报讯（记者黎海滨、通讯员曹巍、柯文翔）“民以食为天，荆楚饮食文化传承了华夏五千年的文明，今后更要为全民健康助力。”11月8日，湖北省食文化研究会在武汉举办创新发展专家论坛，国内食文化及健康产业专家学者汇聚一堂，共同探讨“健康中国”战略背景下荆楚饮食文化的使命与发展方向。

大健康产业风起云涌，荆楚食文化源远流长。湖北省食文化研究会新任会长、法定代表人夏金娥表示，研究会将在省民政厅、文化厅的领导下建立专项基金，依托大专院校和各专业机构力量，以“荆楚文化”为背景，做好湖北食文化的研究。同时，也将遵循服务至上理念，切实提升服务能力，围绕会员单位的发展需求提供帮助。

论坛中，中国健康管理协会专家指导委员会主任程功明、中国智慧健康产业联盟秘书长刘雅轩等多位专家学者就湖北食文化的使命担当及未来发展方向建言献策。大家一致认为，荆楚饮食最鲜明地体现了“鱼米之乡”的特色，具体表现为“稻为主食、嗜好鱼肉、蔬食多样、汤品繁多、好酒多茶”等特点。随着人民生活水平的提高与“健康中国”战略的实施，健康、正确的饮食消费已成为刚需，人们的健康饮食意识不断增强，高品质饮食消费时代已经来临，未来，饮食文化将以健康为核心，进行全民健康管理。