从“春日特供”了解一方糕点所传承的中国传统(2)

这三个尊重，成为了稻香村发展过程中一个不可缺失的关键词。也正是苏州稻香村对“尊重”的思考与实践，为苏州稻香村将传统文化发扬光大、走出海外成为民族品牌代表奠定了坚实的基础。

持续创新：弘扬海外，古韵之中焕发新生

在国家“走出去”、“一带一路”倡议等方针指导下，苏州稻香村于2013年成立了海外事业部并正式开启了“出海计划”。初期，苏州稻香村就将传统口味糕点推向了北美市场， 2016年，苏州稻香村与德国公司签订中德企业互惠战略合作协议，打开欧盟市场；2017年，苏州稻香村亮相哈萨克斯坦阿斯塔纳世博会，将传统糕点的精彩呈现给了世界人民，现已在加拿大温哥华设有稻香村专卖店。

短短几年时间，借助跨境电商、跨境门店以及海外商超等渠道，苏州稻香村的海外版图得以迅速发展壮大，直至今日，苏州稻香村的糕点已经销售到全球30多个国家和地区。其借助无界零售，打通线上电商与线下实体店的融合的做法，可谓是为中式糕点插上了信息时代的翅膀，不仅为万里之外的华人带来家的惦念，更让海外华人和国际友人享受了更加便捷的购物体验。

相信在“一带一路”构筑的世界桥梁大背景下，苏州稻香村在跨境电商和跨境门店的投入势必能推动区域产业联动发展。

苏州稻香村谨记着自己对于传统文化弘扬发展的历史使命，在走向海外的过程中，不断的融入当地文化，将糕点口味与原材料进行改良，将“尊重”的企业文化贯彻到底，制作出了符合当地人口味的创新产品。这方承载着中国传统“吃文化”的糕点，在世界各地都受到了广泛欢迎，让外国友人感受到了中国传统饮食文化的独特魅力。

历史的更迭之中，消费者的需求也在不断地变化。苏州稻香村为了满足年轻消费者的需求，也将传统技艺进行了改良与精进，使其不拘泥过往，让新时代的潮流推动着传统技艺焕发出新生的力量。近几年中，苏州稻香村不仅开始了产品改良，在保留原始技艺的基础上对包装与口味进行了调整，使之更加符合当代消费者的喜好，更是在电商渠道开拓了一片全新的天地。据资料显示，早在2017年，苏州稻香村便在阿里研究院发布的“中华老字号电商排行榜”中勇夺第一，更是在当年获得了电商渠道销售额突破6亿元大关的惊人成绩。

走出海外为传统文化输出做出积极贡献，改良产品口味，借助全新销售模式助力品牌升级。苏州稻香村为传统糕点的发展点亮了现代化的灯塔，也为其两个半世纪的发展开拓了一个全新的时代。

中国人对于传统饮食文化的坚持与传承已经持续了几千年的时间。时至今日，“吃文化”对于中国人来说早已不是食物本身，更是对于传统的沿革与弘扬。经过两个半世纪的不断发展，苏州稻香村的这一方小小糕点，已经将传统饮食文化中对自然的遵循，对节气的坚守，对人文的认知进行了完美体现。就像苏州稻香村集团总裁周广军所期望的那样：“稻香村作为中华老字号的传承者，将继续坚守‘厚道做人、地道做事、成人达己、追求卓越’的理念，坚守社会责任，坚持工匠精神，为满足人民美好生活需要贡献更多的价值。”