在上海开启一天幸福的早餐什么样?不仅是好吃这么简单(2)
2020-08-09 02:39栏目:美食
便利蜂的早餐品种也很丰富,包含蒸包、饼类、关东煮、炸品、茶叶蛋、粥品、三明治、面包等10大类上百号单品。仅蒸包就有21个单品,其中肉包、菜包、豆腐素包、烧麦是明星品,最受上海市民的欢迎。便利蜂要求研发人员每月出1-2种新品蒸包,7月最新推出的是小龙虾包和香菇鸡肉包,所有包子价格均在1.8元到5.9元,以2.5元左右的最多。
流动餐车:早餐为主,兼顾午餐和夜市目前,光明、百联、盒马等5家企业参与了流动餐车项目试点,已经下单104辆。流动餐车由上汽大通V90房车改造,投放市场后,或将成为一道靓丽的城市风景线。按照早餐为主,兼顾午餐、夜市的要求,流动餐车将重点投放创业园区、商务楼、地铁交通枢纽、大型社区医院、展览馆等重点区域,预计到9月底可投放104辆,到年底可投放300辆,到明年6月可投放600辆。通过参与“早餐工程”实事项目兴建中央厨房的24家企业,也在酝酿升级与创新,做法是加大投资力度,把中央厨房升级为食品工厂,从而为大力发展“共享早餐”,不断丰富早餐供应品种做好商品储备。老盛昌董事长余维明介绍,目前老盛昌安亭工厂日生产能力已经达到了四五十吨,品种也从原先3款增加到10款。2020年推出的新品大骨熬汤大排香菇面、红烧牛肉面,上市后随即成为外卖平台的“爆款”。目前,他们正打算再扩建一条日产60万只包子的生产线;大富贵食品加工厂二期项目金山廊下工厂也即将上马。