植物肉好吃吗？与素肉有何不同？一文带你了解(2)

　　目前，金字的植物肉产量还不高，但生产能力完全没有问题。“市场反应好的话，我们的产量会提升到每天20吨甚至50吨。以每天50吨计算，我估计，零售价至少会有两三成甚至三四成的下降空间。”马晓钟说。

　　曹健表示，植物肉是新的消费时尚，因为它的高科技属性，在美国市场上，它的消费群体主要是注重健康、认同绿色发展理念、对地球和人类富有责任感的人士。