东华大学和遂昌的大厨们打擂台 学生23秒抢光美

原标题: 学生23秒 抢光美食节入场券

摄影 李培鑫

    据《劳动报》报道，美食长桌长约十余米，中间以“青山绿水”为主题造景，两侧分别展陈东华与遂昌的主题美食，攒动的人头在餐台旁流连，纠结着应该先向哪一道美食下手……这不是星级酒店自助餐厅的热闹场景，而是昨天东华大学美食文化节暨遂昌美食进校园活动的火爆现场。这场美食节的入场券在23秒内被同学们抢光。

　　在美食节上，来自东华与遂昌的大厨们将“擂台”从后厨搬至东华食府，使出看家本领，用美食过招，只为自己的菜品能在活动中受到师生们的青睐。以“风炉三层楼锅”为代表的风炉系列，以“红烧石斑鱼”为代表的土味系列，遂昌的田间地头被大厨们搬至东华的食堂餐桌，还有“油炸黄米粿”“泡豆腐”等极具遂昌美食特质的风味小吃，也值得师生们细细品尝。

　　来自东华的大厨们同样不落下风，有以“拱桥肉”“香煎Q虾饼”“荷香狮子头”为代表的红案菜肴45道，也有以“金牌荷花酥”“金牌苦瓜梨”为代表的白案点心15道。这些光听名字就让人感受到一股“高大上”范儿的美食，所用到的食材却是相当接地气。普通食材之所以能变身高大上的美味佳肴，全靠大厨们的巧手匠心。

　　据悉，参加本次活动的东华大厨们曾在中国高校烹饪技术大赛和上海高校创新菜肴、创新点心大赛等多个比赛中摘金夺银，不仅厨艺精湛，更独具匠心。各式菜品以优雅的姿态展示其色香味俱全，其独特造型、精致的摆盘让人不舍下手。

　　来自服装设计与艺术学院的学生品鉴员沈宇鸿说：“都说食在东华，没想到通过这次美食文化节，不仅吃到了东华美食，更品尝到了极具特色的地方美食，深刻感受到了中华饮食文化的博大精深。” 美食背后有着学校的良苦用心，东华大学后勤集团党总支书记、副总经理沈建平介绍说:“为了提供更好的餐饮服务，食堂师傅们动足了脑筋，不仅广泛调研了社会上一些比较受欢迎的食堂菜品，还花了大量精力进行改良，力求用简单的食材制作出美味、可口又营养的餐点，让大家吃得放心，吃得舒心，用心为学生做好服务，提供更好的保障，让同学们感到暖心。”

　　据介绍，美食文化节是东华大学校园文化建设的品牌活动之一，迄今已成功举办了七届。本次活动中受到师生们广泛喜爱的菜品将会陆续在东华大学的食堂窗口亮相。