为加强身份认同感智利将土著美食加入学校菜单

原标题：为加强身份认同感 智利将土著美食加入学校菜单

　　据南美侨报网29日报道，近日，智利国家学生援助与奖学金委员会和智利家庭与社会发展部，共同宣布了学校供餐新计划“寻根美食”，将多类土著美食加入学校每周的供餐菜单，以强化学生的身份认同感和归属感。

　　据报道，学校供餐新计划将从智利5个大区开始实施，随后逐步扩展到智利全国，菜品有传统汤饮，如艾马拉火山石汤、海藻制品等。在甜品方面，学生有机会吃到复活节岛的芭蕉，补充微量元素。

　　值得一提的是，智利政府2018年11月也提出了一项类似计划，但增加的是国际美食。外国学生较多的教育机构，则增加秘鲁、委内瑞拉和海地风味的菜品选择。

　　智利国家学生援助与奖学金委员会主席海梅·托阿表示：“我们必须强化本土文化，不仅是从土著农户或供应商手中采购产品，还要通过传统美食让学生记住他们的族源，并为此感到自豪。”

　　此外，托阿指出，学校供餐新计划只是第一步，他们还希望在智利小学和初中开展相关烹饪活动，每月两次，分享和积累烹饪经验。

(责编：谷妍、邓楠)