内蒙古乌兰察布将举办中俄蒙美食文化节

　　畅游鲜花草原，乐品中俄蒙美食。盛夏7月，“中国草原避暑之都”乌兰察布将摆下美食盛宴，迎八方游客。

　　据内蒙古自治区乌兰察布市委宣传部消息，第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节将于7月20日-30日举行。美食文化节期间，将举行美食展示和厨艺竞赛，包括“一带一路”国际宴席美食展、“世界马铃薯烹饪”争霸赛、“美味乌兰察布”名吃展示、世界烹羊大赛、千人搓莜面技艺展示等。开展旅游产业及绿色食材招商推介活动，对乌兰察布市丰富的旅游资源以及绿色食材进行全面展示和推介。举办餐饮高峰论坛，打造乌兰察布美食和旅游文化品牌。此外，还将组织申报认定两项吉尼斯世界纪录。

　　乌兰察布市政协主席云淮表示，乌兰察布市要通过举办美食文化节，着力打造乌兰察布特色美食品牌和原生态旅游品牌，凸显地方原生态民族文化特色，传承美食文化，创新美食品牌，实现一站式感受乌兰察布美食特色，尽享乌兰察布味道。并以此宣传乌兰察布、推介乌兰察布，打造乌兰察布生态文明建设升级版，把乌兰察布建设成草原云谷休闲养生旅游基地。实现办一届美食节、发展一个产业、带动一方经济。

　　内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，举办中俄蒙美食文化节和中国乌兰察布美食文化节，促进乌兰察布与俄罗斯、蒙古国的交流，助力乌兰察布打造向北开放新高地；促进乌兰察布绿色发展，推动特色食材走向世界；促进乌兰察布产业结构调整，提升农畜产品的附加值；促进乌兰察布餐饮文化的发展，拉动旅游等产业的发展；促进乌兰察布餐饮业的发展，满足人民群众对美味的需求。

　　乌兰察布市位于内蒙古中部，天蓝水清、土壤洁净、空气清新、气候冷凉、昼夜温差大，畜牧业发达。绿色无污染是乌兰察布市农畜产品特有的优势，目前已经形成马铃薯、冷凉蔬菜、杂粮杂豆、生猪肉鸡、肉牛肉羊、乳业六大优势特色产业。

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