成都 全球著名国际美食之都 熊猫亚洲美食节上尝遍世界的味道(2)

　　截至目前，成都国际及地区航线达到117条，位列全国第四、中西部第一，航线网络覆盖全球五大洲重要枢纽城市，形成洲际干线与短程支线有效衔接的航线网络。

　　航线的“全球化”覆盖，使得成都不仅更加融入世界，也让世界游客更加方便地了解成都。

　　5月16日，作为“成都熊猫亚洲美食节”框架下重要子活动的“舌尖上的以色列”美食文化旅游主题日活动拉开帷幕，以色列驻蓉总领事馆总领事潘立文(Ran Peleg)称，这是2018年成都与特拉维夫开通直飞航线后，以色列在成都举办的最大规模的美食及特色文化展。

　　潘立文称，希望通过本次活动，让成都市民在领略以色列的美食、文化的同时，在不久的将来前往以色列旅游。

　　“我认为川菜也将成为吸引以色列游客来成都旅游的一张名片，”潘立文称，“以色列人喜欢吃辣，喜欢尝试有创意的菜品，川菜完全符合这两个特征。”

　　除了空中，陆上丝路也在加速扩容提能。2019年一季度，成都国际班列共计开行586列、增长37.2%，其中，中欧班列开行232列、增长5.9%，东盟班列开行134列、增长436%。

　　这让“一带一路”沿线国家的葡萄酒、巧克力、水果等“美食”有了新的渠道进入成都市场，并辐射西部内陆。

　　而成都中欧班列开通6年来，近万家国内外企业在成都铁路口岸开展进出口业务，累计进出港货值超过1500亿，全面推进“买全川卖全球”，助力成都打造国际消费中心城市。

　　而成都美食在全球的流行，也与成都的对外交往氛围浓厚有关。

　　截至目前，成都的世界500强数量、外国驻成都总领馆数量均高居中西部第一位。如来自成都市投促局的消息显示，当前成都落户世界500强企业达285家，其中境外世界500强企业198家，境内企业87家。境外企业投资主要来自欧美、日韩等22个国家(地区)。

　　这意味着，大量的外籍人士在成都安居乐业，而对于成都美食而言，这些外籍人士无疑是一块“移动广告牌”。

　　4月初，澳大利亚驻成都总领事林明皓发了一个微信朋友圈，他正在向川菜大师彭子渝“偷师学艺”，一道是鱼香肉丝，一道是凉拌三丝。他希望学成后，能够亲手为自己的朋友做川菜，推广成都的美食，“近几年，在澳大利亚有了越来越多的川菜馆，而在四川的餐厅里，也有许多澳洲元素，比如牛肉、海鲜、橄榄油等，”林明皓说，“这就是两个国家文化融合的表现。”

　　而在泰国驻成都总领事吴威德看来，美食是促进亚洲和世界文明交流互鉴的重要方式。据他介绍，目前，成都共有120家泰国餐厅，仅普吉岛每天就有2吨泰国海鲜供应成都。

　　吴威德希望，在熊猫亚洲美食节后，不仅有更多的成都美食进入泰国，更多的泰国餐厅在成都开业，也希望两地能以美食为媒介，扩大交流。

　　事实上，如今的成都，正在开放赋能中打造美食城市品牌。从泰国的冬阴功火锅，到日本的刺身料理，成都在包容和吸纳各国美食的同时，也在不断的推动成都美食走出去，面向全球传播美食文化。

　　而成都“国际美食之都”的建设，也不仅在推动美食经济的发展，亦将成为这座国际化城市吸引力的最现实的“注解”。