畅谈文化流变对美食影响 “广州亚洲美食节”开

全国晚报嘉宾参观酒文化博物馆。记者张静摄

    本报广州讯（特派记者张静）5月16至23日，“广州亚洲美食节”正如火如荼开展，世界各地嘉宾齐聚广州，共飨精彩纷呈的美食和文化盛宴。5月17日，在佛山的岭南酒文化博物馆内，一场关于美食与文化的对话也在热闹进行——由羊城晚报报业集团主办的“羊城范局”活动，以“美食与文化”为主题，邀请八大菜系所在地晚报美食文化版主编，以及广东知名美食家、粤菜厨师代表们，品粤酒尝粤菜，以地域文化为线索，以美食为媒介，畅谈美食文化“范”。

    “范”是模范，亦为一种态度，更是一种风向标。据主办方介绍，“羊城范局”旨在寻找在文学艺术、非遗传承、文物保护、商业哲学、传媒等多领域的“有范之人”，探讨行业发展路径，发掘各领域特色，传播岭南精神，以轻松而独具特色的形式，助力营造岭南“谈文化、兴文化”的社会氛围。希望通过跨界连接，打造一个思想文化交流平台，依托平台，留住快意时光，促进思想碰撞。当日的活动上，与会嘉宾围绕“对话美食与文化”主题，畅谈文化的流变对美食的影响。

    据悉，羊城范局活动至今已举行两期。今年4月中旬，首期羊城范局以“文学与时代”为主题，邀请冯骥才、刘斯奋、林岗、张柠、徐则臣、班宇、朵渔等知名作家，一起泛舟珠江，畅谈文学思想“范”。