贵还不好吃的“人造肉”股价涨了250%！有人说风(2)

Jane表示，此前，Beyond Meat被放在超市的“特殊货架”，而并没有被归类在“肉制品”的时候，销量并不好。美国的超市对于肉制品的精细化分类“无所不用其极”，以做汉堡的肉饼为例：按贵贱等级自上而下排列，最高贵的是那类开开心心，散养的动物；第二类就是有点不开心的，被关在狭窄空间内饲养的动物，以此类推。

不好吃也就罢了，“人造肉”做成的汉堡还更贵。今年1月，CNBC文章称，纽约市Hell’s Kitchen附近的Bareburger餐厅里售卖的Beyond Burger一个要12.95美元，而普通牛肉汉堡的售价是11.99美元。在杂货店，两个馅饼的Beyond汉堡的零售价仍然是5.99美元，而四个肉饼的Wegmans约为5.44美元。

Beyond Meat目前所生产的人造肉产品的成本是标准碎牛肉的两倍，这影响了人造肉在大范围内的普及。该公司CEO Ethan Brown称，Beyond Meat希望未来五年内，能够以低于动物蛋白的价格销售其产品。

每日经济新闻综合英为财经、中国证券报、CNBC、《三联生活周刊》