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《万物滋养》第二季鲜香出炉?美景美味真香刷屏(2)

2019-05-17 08:26栏目:美食
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  在呼和浩特的一家五星级餐厅里,由总厨师长孙剑昊率领的团队正为远道而来的客人准备着一道元朝时期的国宴——诈马宴烤全牛。这道料理不仅以一整只牛为代价,而且是经过了72小时99道工序才秘制成功。在一声声祝酒歌中,客人们享受到了最高级别的礼遇,一场极尽奢华的盛宴也就此复活。

  

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  奶豆腐披萨

  

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  肉囤子

  与此同时,一位蒙古族新新人类毛勒日穿梭在草原和城市之间。他的父母在年轻时离开草原进入城市开办家族餐厅,妈妈乌云斯琴是天生的美食创意发明家,经过她的开发,肉囤子、奶豆腐等草原食品亦被加入一些东欧风味,粝粢之食立马变得唇齿留香起来。

  

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  白天的毛勒日在自家的餐厅帮忙,闲暇时刻,作为嘻哈歌手的他便拉上一众好友去往草原野炊歌唱。年轻人的轰趴声在寂寥的草场间回荡,一口口烤奶豆腐披萨更在无形之中提升了他们的聚会氛围。

  

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  寒冬之后,青草又变回了绿色,小娃娃阿木古楞也迎来了他一生中唯一的一次牧民加冕仪式。 在一场家族盛宴中,长辈们合力为阿木古楞剃掉一头蓄了三年的胎发,他也从女孩模样恢复了男孩子该有的面貌。

  

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  在父亲的帮助下,这个年仅三岁的蒙古族少年跨马扬鞭,从此以后,他便获得了自己的牛羊,成为了这片草原真正的主人。

  

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  在草原里,很多人就和阿木古楞和毛勒日一样,他们在这里度过一生平静的时光,最后长成一位白发苍苍的老人。在草原间行走,牧民们的饮食已融入万物循环,他们生活于自然之间,也成就了草系料理的终极滋味。

  动漫科普创意加 万物滋养走天涯

  《万物滋养》第一季播出后,有人评论到,“看来中国也能拍出堪比BBC的纪录片来”,其实,此片之所以能得到如此赞美,是因为在创作上,其幕后团队以微观与宏观相结合的视角、相对自然感的情调,对众生万物进行了富有生命力的细节刻画。可以说,一切美誉都是努力构思后的结果。

  

《万物滋养》第二季鲜香出炉?美景美味真香刷屏

  事实上,《万物滋养》从第一季制作以来就力图展示华夏大地包罗万象的生态环境,在第二季的拍摄中,制作团队不仅去到了内蒙古大草原,从云南原始森林到陕北黄土高原再到福建南海霞浦,山南海北,三山五岳,他们让自己手中的镜头在这波澜壮阔的环境中穿梭调度,从而构建出了一幅上天入地、山包海汇的复调式图景。

  在创作上,《万物滋养》第二季不仅延续了第一季的水准,一些学理性较强、普通人较难理解的生物科学知识还被制作成了趣味性十足的动漫片段。俏皮可爱的影像把生态与食材、人类与料理的互动关系进行了动画演绎,纪录片的形式不再是繁复难解,而是变得平易近人、通俗易懂。

  在这部纪录片中,滋养已经不是人类的独角戏,而是所有生命合奏的交响曲。它视人类为生态中的一份子,梳理了从生态到物种、到食材、再到料理的风景和故事,向我们展示了何为自然的食材,何为营养的美食,何为健康的人类。

  幕后团队美名传 纪实创作乐开怀

  作为《万物滋养》系列纪录片的主要出品方及制作方,视袭文化集团旗下视袭影视公司,多年来一直专注于纪实类影像内容的出品、制作及运营,坚持“真实娱乐,互动生活”的创作理念,致力于成为中国文化纪实类影像的领先品牌。

  

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