餐桌不文明让美味变了“味”

原标题：餐桌不文明 让美味变了“味”

　　食客结账后留下的一桌“剩”宴

　　餐桌文明体现着用餐者的礼仪素养，也反映着城市的文明程度。近日，记者走访发现，许多市民在就餐时能做到合理点餐、文明用餐，但部分市民仍存在点餐不理性“眼大肚子小”、用餐时大声喧哗、随意抽烟吐痰等不文明行为。

　　大声喧哗影响就餐秩序

　　采访中，记者走访了多家饭店，发现顾客在就餐过程中大多都能自觉遵守公共秩序，但是大声喧哗的情况依旧存在。“大家凑一起吃饭就是为了联络感情，有时候说话难免会大声点。但是饭店是公共场所，在这里不顾及他人，大声喧哗，是对他人的不尊重。”市民李女士说，相比正常时间的用餐喧闹，夜半时分的大排档更是恼人。“昨天晚上都12点了，楼下烧烤摊还有一桌人在吵，又划拳又大笑，一会拍手又唱歌，声音还很大，吵得我和家人根本无法入睡。”住在长荣路的一位市民说。

　　“其实环境也会影响人的行为。”市民侯女士说，她经常在外用餐，发现了一个现象。如果环境优雅安静，客人自然会轻声细语。相反，如果环境嘈杂混乱，客人也会“随波逐流”，大声喧哗。

　　“吞云吐雾”扔垃圾屡禁不止

　　记者注意到，为了保持良好的就餐环境，很多饭店、餐厅都在餐桌旁准备了垃圾桶，并且在显眼的位置设置了“禁止吸烟”的标识牌。

　　近日，记者在浐灞生态区一处夜市摊点前看到，虽然每户商家在摊点前都摆着垃圾桶，但是不少食客却将一次性筷子包装袋、塑料袋、各种小吃的包装袋、餐巾纸等随意扔在脚下。即使他们与垃圾桶的距离只有一步之遥，情况也是如此。

　　除了随意乱扔垃圾，在公共就餐区域吸烟也是让食客难以忍受的不文明行为。“外出就餐最担心受到‘二手烟’的侵扰，不仅熏得衣服上都是烟味儿，也破坏了就餐时的好心情。”市民李女士说，现在无论是星级的大饭店还是街头的小吃餐馆，店内都有禁烟标识，但仍有个别食客对此视而不见。记者采访中，在四府街一个餐馆内看到，几位女士围坐在一起相谈甚欢，突然，一阵浓烈的烟味袭来，几位中年男子走进餐厅，手上还夹着点燃的香烟。“闻着烟味，即使面对好吃的东西，也失去了胃口。”其中一位女士想出言阻止，但朋友示意她算了，最终，几位女士匆匆结账离开了。

　　“剩”宴不是都被“兜着走”

　　记者在调查中发现，如今不少饭店都在醒目位置张贴着文明用餐的提示语，服务员在为顾客点餐时，大多会根据用餐人数，建议顾客适量点菜。“这些应该就够了，不够了您再点，免得吃不完浪费了。”这是记者多次听到的话语，但仍有食客在结账后会留下一桌“剩”宴。

　　近日，记者在一家中餐厅看到，大厅里约有五六桌客人在用餐，同时也有几个包厢有人在使用。等客人用餐结束，记者发现，大多餐桌上已经光盘，几张餐桌上还有一些剩余。随后，记者又走访了几家自助餐厅看到，“适量取用”“勤拿少取、杜绝浪费”等标识很是显眼。“自助餐厅最怕的就是浪费，但是总有一些人抱着怕吃亏的心态，会在餐后剩下一些食物。”咸宁路一家自助餐厅的负责人说。

　　记者随机采访了几位市民，对于餐桌文明大家都很认同，认为应重拾舌尖上的美德，杜绝浪费，让文明用餐真正融入大家的日常生活中，并逐渐成为一种习惯。文/图 记者 龚伟芳

(责编：任志慧、邓楠)