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为女儿制作美味早点,100天不重样

2019-04-27 17:14栏目:美食

  她说,孩子成长不止需要营养,更需要关爱

 

  “咚咚咚……”4月24日早上7点,浏阳碧桂园岭誉二期,张玲家的厨房里传来一阵忙碌的声响。她将蛋皮摊开在烘焙模具上,先包裹上培根再浇上鸡蛋奶酪汁,再放入烤箱设置温度和时间。20分钟后,自制蛋挞飘出香味,与此同时,张玲的另一道“凉拌混合蔬菜”也做好了。

 

  将一杯果汁摆上桌,张玲就开始喊女儿起床了——这是和平常一样的早晨,但是对于12岁小女孩丫丫来说,这是妈妈为她打造100天不重样爱心早点的第22天。

 

  浏阳市融媒体中心记者张玲

 

  爱心早点100天不重样

 

  对于每天都不知道吃什么,到餐厅也患“选择综合症”的现代人来说,100天早餐不重样,得有多大的难度!可是,“80后”家长张玲就挑战这个难度,每天早起为女儿做早餐,100天不重样。“妈妈,今天吃什么?”丫丫已经闻着香味跑出来。只见餐桌上摆着一道凉拌蔬菜、一碟自制酱、6个培根蛋挞,再加一杯牛奶和一个水果拼盘。这些早餐颜色鲜艳,有绿色蔬菜、红色水果、白色鸡蛋,还搭配着鸡胸肉、虾仁、玉米等等,既营养丰富又漂亮养眼。

 

  丫丫满足地深吸一口香味,连一分钟都不愿意再等,“哒哒哒”跑去洗脸漱口了。自从妈妈跟她说要为她做不重样的早餐后,她就天天开心吃着,顺便“监督”妈妈。

 

  第21天是“煎饺蛋+银耳雪梨汤+酸奶水果”;第20天是“香蕉松饼+混搭水果”;第19天是“墨西哥土豆培根卷+香蕉芒果奶昔”;第18天是“班尼迪克蛋+牛奶+面包”……“可能是夸下海口了吧,确实是有点难度。”张玲哈哈笑起来,她说她才做了不到一个月,每天花尽了心思,但有时候也会有才思枯竭的感觉。不过,她不愿服输,自己的食谱用完了,就购买美食书籍、上网搜索食谱“只要用心,总能打造不一样的下一餐!”

 

  亲子互动有爱又温馨

 

  从孩子的角度来说,早餐只要好吃就行。但是从妈妈的角度来说,早餐是否安全,是否营养充足、容易吸收,都是需要考虑到的问题,这也是张玲为女儿打造美食的主要原因。“孩子的成长需要营养。”张玲说,以前她总是拿钱给孩子,要她自己买早餐,可事后问起她吃了什么,孩子总是一脸不喜欢的表情说“包子啊!馒头啊!”有时候,孩子还会为了买零食干脆省下早餐钱。

 

  如何让孩子能吃,却又吃得营养健康呢?张玲开始自己研究如何做健康食品,比如爆米花、墨西哥牛肉卷等等,口感和麦当劳、肯德基的差距很小,倍受丫丫喜欢,这也给了她足够的信心。

 

  孩子成长不止需要营养,更需要关爱。以前张玲总是忙于自己的工作,大多数时间,孩子都是跟着外公外婆。忙是事实,却也成了理由,直到她下决心要为丫丫打造美味早餐,她才发现时间完全是可以挤出来的,甚至她还收获了孩子成长里最难忘的互动。

 

  “她会帮我打下手,还会给我鼓励呢!”张玲说,有几次,她做的早餐失败了,蔬菜淖过了头,肉也烤焦了,但孩子还是支持和鼓励着她,有时候还会上网搜索之后告诉她,烤肉要烤多久才是最科学的。丫丫还会主动查看食谱和书籍,和她一起做新的美食。

 

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