第十三届中国湘菜美食文化节今天开幕(2)

为进一步弘扬湘潭地方文化，促进湘潭菜产业化发展，提升湘菜文化品牌价值，由市商务局和湘潭产业集团共同推进四大名人菜的开发与挖掘工作。经过三个多月的努力，挖掘、整理出依托于 “红色文化”的毛氏名人菜、煅就于“湘军文化”的曾氏名人菜、孕育于“白石文化”的齐氏名人菜、传承于“黎氏文化”的黎氏名人菜，并从中精选出48道蕴含情怀、展现特色的代表菜。毛氏潭州味的厚重大气、曾氏潭州味的豪迈直爽、齐氏潭州味的素雅质朴、黎氏潭州味的节制有度都得到了充分体现。

作为湘潭特色产业发展投资商，湘潭产业集团将借助湘潭菜提质振兴战略部署之力，用好平台资源，为促进湘潭菜人文化、专业化、产业化发展加油助力。目前，正在与京东集团商洽合作事宜，并已为四大名人菜申请商标注册。在不久的将来，四大名人菜不仅拥有属于自己的商标品牌，还将通过标准化制作、特色化包装等多方位宣传，以及授权合作、线上营销、设立产品体验中心等多渠道的营销方式，将其品牌及其产品推向全市、全省、全国乃至全世界，将四大名人菜打造成为湘潭市的一张新名片。