“舌尖上的香格里拉”特色美食受游客青睐

人民网香格里拉6月20日电  6月19日，“迎康巴艺术节——2018年迪庆香格里拉端午赛马节暨香格里拉第二届美食节”举行，高原青稞、藏香猪、尼西土鸡等一批特色食品深受外来游客和消费者青睐。一位参与大众评审团的媒体记者感叹：“香格里拉的特色食品，色、香、味俱全，真是名副其实的美味佳肴。”

香格里拉历史悠久、文化底蕴深厚，地处“三江并流”世界自然遗产腹地和滇、川、藏三省（区）交汇处，是“茶马古道”的要冲，境内居住着藏族、汉族、纳西族、傈僳族等9个世居民族，多民族共容，多宗教共存，形成了特色鲜明的民族传统文化和宗教文化。独特的地域风貌、民族文化和丰富的生物资源，孕育出香格里拉特色的饮食文化。

香格里拉市人民政府副市长和雨在致辞中说，举办以“风味美食、健康休闲”为主题的香格里拉特色美食节，目的是进一步弘扬香格里拉餐饮文化，深入挖掘和打造香格里拉市地方特色美食，充分展示香格里拉饮食文化的特有魅力，提升香格里拉特色餐饮的知名度和竞争力，促进香格里拉餐饮业持续快速健康发展。

和雨说，美食节作为“迎康巴艺术节-2018年迪庆香格里拉端午赛马节系列活动”之一。他要求，各餐饮单位要以主人翁的姿态积极参与，发挥特色，推出极品，唱响“香格里拉特色餐饮”品牌。

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