好吃不 块状“人造牛排”亮相

    日本东京大学和日清食品公司近日宣布，首次成功利用牛肌肉细胞培养出块状的“人造牛排”。“人造肉”已成为近年科研热点之一。东京大学生产技术研究所和日清食品公司的研究小组表示，目前世界各地研究出的“人造肉”大部分是“碎肉”，而他们的目标是人工培养出块状的肌肉组织，并让“人造牛排”具有牛肉本身的口感。

    据新华社