食用油市场日趋饱和 这些头部品牌已在开打健康高端牌

原标题：食用油市场日趋饱和，这些头部品牌已在开打健康高端牌

　　南都记者注意到，近三年全国精制食用植物油累计产销量连续三年下滑。面对日趋饱和状态的食用油市场，多力、鲁花、福临门等食用油品牌近年来都在尝试走健康高端食用油路线，试图找到并及时抢占食用油新的市场增长点。著名经济学家宋清辉表示，食用油企业选择健康高端化路线，一方面是市场激烈竞争的结果，另外一方面则是消费升级热潮驱动，该选择有一定的合理性。

　　根据国家统计局数据显示，2018年，全国精制食用植物油产量累计达5066.0万吨，同比上年下滑16.57%；同期，精制食用植物油销量累计达4857.5万吨，同比上年下滑17.00%。至此，全国精制食用植物油累计产销量连续三年下滑。

　　产销连年不振，似乎预示着食用油市场日趋饱和。佳格投资(中国)有限公司(下简称“佳格投资”)总经理曹博睿在接受南都记者采访时也强调，食用油市场整体上趋于饱和，即便是刚兴起不久的的小包装食用油目前市场也已发展成熟。

　　在似乎已然是“红海”的食用油市场中，如何挖掘出新的市场增长点，成为各大食用油品牌在思考的问题。曹博睿称目前食用油市场变化上，花生油之类的风味油和清淡少负担的健康油是新的增长点。而关于多力未来的发展计划，曹博睿称多力将继续根植于其视为的最重要根基健康油种上，他表示消费升级的影响之下，消费者会更加喜爱清淡、少负担的健康油种。

　　据悉，在11月18日主办的“2019多力健康公益行”发布会顺利举办。曹博睿称，佳格投资举办“2019多力健康公益行”活动，一方面是为了为广场舞人群传递着健康饮食、健康生活的理念，另一方面也是为了接近食用油主力消费群体，进一步推广其主打有益于预防心血管等疾病的食用油。

　　在注重健康油种之外，曹博睿还表示基于食用油在中高端油有着较高的增长趋势，多力已推出相关的高端产品，并且在销售渠道的选择上去有意识地贴合中高收入群体。

　　其实，除了多力在有意识尝试健康高端化路线，其他食用油品牌也在尝试。在2017年，鲁花就重点推出两款高油酸含量的高端食用油。同年，福临门推出一款号称为采用“营养环”配方工艺的食用调和油。长寿花则在今年推出一款号称为零添加香精、零添加香料、零添加防腐剂的高端浓香玉米油。

　　宋清辉分析称，食用油企业选择健康高端化路线，一方面是市场激烈竞争的结果，另外一方面则是消费升级热潮驱动。他强调，随着人民生活水平提高，消费者对食用油需求呈现出多样化趋势，普通油品已经难以满足消费者对营养和健康的需求。因此，宋清辉认为食用油企业选择健康高端化路线是合理的，且有一定的“钱”途。