全省13市地标美食即将出炉

黄桥烧饼、盱眙龙虾、南京盐水鸭、特色大闸蟹……大波美食来袭，准备好逛吃逛吃吧！9月16日，现代快报记者从江苏省餐饮行业协会获悉，以“品质餐饮、共享美好”为主题的2019第九届中国·江苏国际餐饮博览会定于9月20日—9月22日在南京国际博览中心举办，本届餐博会由主题展览、美食展演、技能竞赛、行业峰会、互动体验、产业对接六大板块组成。据悉，餐博会期间还将发布江苏13市的地标美食。

现代快报+/ZAKER南京记者张瑜

如果外地游客来江苏，让你推荐美食，你会推荐哪些呢？马上餐博会期间就会给你参考答案。据悉，省餐饮行业协会将集中发布中国地标美食江苏13市的十大菜品、十大面食小吃。在展会上不但能吃到各地美食，还能看到各种大师的绝活表演、厨艺比拼。现代快报记者了解到，餐博会期间将举办2019年江苏省餐饮行业职业技能竞赛，包括淮盐杯第三届中国淮扬菜大师邀请赛、第四届中国青年名厨技能大赛、第十届江苏乡土风味烹饪技能竞赛等，让观众们大开眼界。

各种老字号非遗美食也将给观众们带来视觉盛宴。据介绍，餐博会期间，将成立江苏餐协老字号非遗美食工作委员会，发布《老字号非遗美食传承创新发展三年行动计划》，发表老字号非遗美食高质量发展南京宣言，展示老字号非遗美食特色品种，并邀请老字号非遗美食大师进行现场展演。

据悉，这届餐博会预计将有来自全球40多个国家和地区中餐行业组织，全国80多个省市餐饮行业协会组团参加，共同打造美食盛宴、行业盛会、文化盛典。