广东佛山美食之都 引吃货夜间寻味

　　佛山 美食之都，引吃货夜间寻味

　　羊城晚报记者 郑诚 景瑾瑾

　　6日晚，佛山禅城岭南天地内人头攒动。作为佛山最具特色的商业区域之一，这里是市民和游客夜生活“打卡地”之一。根据第一财经发布的“知城·夜生活指数”，佛山夜生活指数在全国三百多地级及以上城市中排名第十。

　　每当华灯初上，佛山创意产业园便成为夜店达人、美食达人的聚集地。这里有着众多美食餐饮、KTV，还有佛山最大的酒吧，几乎每周都有大型活动在此举行。比如这几天正在进行的泼水音乐节，每晚都吸引上万市民参与。在三水，一景区也推出了国际“网红”电音节。景区负责人介绍，夜场电音节吸引了众多游客与市民。

　　聚焦夜经济，如何为市民创造更加多元、差异化的夜生活体验，佛山美食成为一大突破口。佛山正着力打造粤菜师傅工程，通过“舌尖上的佛山”助力“夜经济”。《“寻味佛山”粤菜美食体验工程行动方案(2019-2021年)》中明确，佛山将全力打造8条以上美食集聚街区，培育出年经营额超5000万元的龙头餐饮企业15家以上、国家钻级酒家8家以上，争取至2021年，全市实现餐饮业零售总额达500亿元，年均增长10%左右。

　　佛山科学技术学院教授张喜平在接受羊城晚报记者采访时表示，从区位角度看，毗邻广州、交通便利，让佛山的夜经济具有巨大潜力；从消费角度而言，城市新景区，包括岭南新天地、千灯湖及一些商业综合体等，带旺了佛山夜经济。

　　张喜平建议佛山打造夜经济消费品牌，深度开发地方特色产品，比如“美食之都”等。