“大咖”齐聚羊城 共赴美食之约(2)

　　提到与广州的美食故事，魏建国回忆说，1972年他首次来广州参加广交会时就住在爱群大厦，那是他第一次尝到广州的云吞面。早晨的那一碗云吞面，让他体会到广州街坊特有的简单、精心的享受。他形容这是一种“静能生慧”的城市气质。

　　魏建国说：“我在国外20年，从1972年到1992年都在使馆工作，跑过200多个国家，国外有很多粤菜馆受到欢迎。我觉得粤菜最关键的是精神，外国人喜欢吃中国的粤菜是因为粤菜带着民族精神，带着自强不息、进取和创新精神。”他建议，粤菜也要在现有基础上不断改进，适应年轻人、现代生活和快节奏的发展需要。

　　“广州文化底蕴丰富。这块福地聚集了大学生、高端企业、产业群、生产链、供应链等资源。”魏建国说，自己期待广州在新时期内有新的起飞，形成以文化为底蕴、以优雅现代生活为基础、宜人宜居的城市发展。

　　他以跳舞来形容在粤港澳大湾区中文化发展中广州应扮演的角色：“广州有6大文化区域，在文化交流中，既要当好领舞者，又要在湾区队伍里协同发展、有自己的特色。”

　　“广州拥有海纳百川的文化。广州饮食文化在推动外来文化交流时扮演着催化剂角色，加速着粤港澳大湾区之间和对外的文化交流。”魏建国说。