滨城区市场监管局开展食品安全专项检查 护航春

春节将至，为切实保障春节期间的食品安全，有效预防食品安全事故发生，努力营造安全、放心的食品消费环境，近期，滨城区市场监管局将认真组织开展节前食品安全集中检查行动，全力保障广大人民群众节日期间饮食安全。

为保障餐饮食品安全，该局将重点检查饮食单位厨房环境卫生、有无过期食品及原料等情况，督促经营户严格落实进货查验、索证索票和购销台账等制度，切实把好流通环节食品安全进货关、销售关。结合前期检查，对问题较多的经营户开展“回头看”再检查，确保其整改到位，消除安全隐患。对辖区内各农贸市场经营户的进货台账、猪肉“两证两章”等情况开展检查，把好商品准入关，从源头上保障食品安全。坚决杜绝销售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品、虚假宣传、使用不合格计量器具等行为。

为保障校园食堂的食品安全，该局从《餐饮服务许可证》、从业人员健康证明是否有效，每餐是否按规定留样，是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备等多方面入手，要求各学校要进一步强化食品安全意识，规范食品加工、留样管理等工作环节，确保为师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境，切实保障饮食安全。

严把经营主体准入和食品准入两个关口，严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为，对无证经营及存在严重安全卫生隐患的，严格按照有关法规进行处罚。积极向群众宣传，畅通投诉举报渠道，提高群众食品安全意识；向食品经营单位宣传，督促落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，增强诚信经营和社会责任意识，引导其规范经营、依法经营。