日本商业这么做为了让购物中心更具“可逛性”(3)

4万多种商品挤在一起，颠覆了顾客对日本综合型超市陈列整齐的原有印象。但如此“杂乱”的环境，仍然阻止不了从本土顾客到海外游客对这里的热情，每年有近百万的中国用户前来购买，日本电饭煲、保温杯、口罩、洗发护理都是中国用户采购的热门商品。从1989年创立开始，在日本大型综合型超市永旺、伊藤洋华堂等都不景气的状况下，它依然连续27年盈利。

店铺看板上“激安殿堂”的几个大字非常醒目，在日语中，它就是“超级便宜”的意思。

近几年网上购物的兴起，导致百货商店以及购物中心的集客能力越来越低，曾为了买东西而去超市、购物中心的消费观念，变成了闲逛型购物。

先以低廉的价位吸引顾客前来，人们在唐吉坷德狭窄的货架中间，看着琳琅满目的商品，便慢慢忘记时间，反而产生了“寻宝式”的探索感受。这成为唐吉坷德的一种个性，让顾客更加有购物的欲望和发现魅力的期待感。

而唐吉坷德其实在陈列商品方面也并非是杂乱无章。在每列货架和通道的交点处有个三角区域（约长0.9米，宽0.9米，高2.5米），由于这个区域是客流量最高的地方，因此店铺会在这里放满多样商品来引起顾客的注意。

同时，为了更好的服务通勤族以及海外游客，唐吉坷德也开始了24小时运营，并且，在创始人安田隆夫先生“将实权交给现场的”倡导下，每家店铺的店员们都具有很强的自主性，费劲心思布置不同的“寻宝现场”来吸引顾客，给予顾客们更多的寻宝快感。

购物中心“人气”客流发动机

Tokyo Hands领军零售主力

Tokyo Hands东急手创（东急ハンズ，とうきゅうハンズ）是日本一专门售卖家与DIY用品的连锁居家生活百货公司，是东急集团成员公司之一。在这里，可以买到各种各样的新奇的有创意的家居物品。

Tokyo Hands创办于1976年，主要售卖货品包括家庭用品、家具、手工艺产品、五金用品、电器、灯饰、玩具、文具、派对用品、行李、露营用品、自行车、宠物用品等。分店为多层式，通常开设在城市的闹市区，目前多以购物中心的主力店形式出现，例如东京的LaLa ports以及高岛屋新宿店等，目前Tokyo Hands遍布日本，包括东京、大阪、名古屋、横滨、广岛、札幌、福冈等等。每年有200万人以上客户光顾。

Tokyo Hands经营约30万种商品。包括与客户生活密切相关的基本用品、使生活丰富多彩的、满足各种需求的多种商品。在店面举行各种强参与感的活动，形成了可以反复游逛的娱乐性零售业态。同时，由熟悉商品长处的服务员对客户提供切实的建议，强服务感深受消费者的追捧。

“很多顾客是因为Tokyo Hands而光顾我们这里”高岛屋新宿店的团队这样说道。作为零售主力店，Tokyo Hands以其自身的品牌效应为购物中心吸引了大量的客源，增强消费者到访的同时，凭借其先进、独创风格的品牌，经常在零售、服务行业的“好印象调查”名列前茅，在日本的零售业建立了坚如磐石的地位。

匠人精神的传承

精致体验型杂货小店的魅力

在个性化消费时代，产品的价值已由基础功能型渐渐转变为“悦己”型，创意和内涵成为了产品重要的附加值。杂货带来更多的是一种对美好生活的追求——比如每天随手端起的一个水杯，不仅仅可以喝水，还可以让你感到开心，这就是日本精致型杂货的追求。

日本的手工艺品闻名世界，这源自于日本商家专业性、对于消费者细致入微的观察以及对人性尺度的衡量，例如，Grand Tree购物中心里卖手帕的店铺会提供绣字服务，让每一条手帕都变得独一无二。

布匹、毛线、枕头、纽扣、首饰配料，各种定制各种手工，这些逐渐被遗忘的商业形态却在日本重新成为精致型社区商业的生活方式的一部分。

在消费品类的细分领域，在日本都会被做到极致，也许就是如本人骨子里的“固执”，才成就了日本的匠人文化，也让日本杂货地位在时代的大浪淘沙中越发稳固。

在日本，杂货的形式中同时存在着“消费升级与降级”。