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日本商业这么做为了让购物中心更具“可逛性”(2)

2019-04-09 19:27栏目:商业时尚

从发达国家的发展经验看,随着经济持续发展,居民的消费偏好往往会经历大众消费到消费升级,再到回归理性三个阶段,并由此带来消费品行业和零售业态的不断迭代和变迁。

日本国民消费经历四个阶段, 90 年以后消费开始回归理性。 1960 年至今,日本经济发展经历了 4 个阶段,消费偏好也经历了四次风格转换。

1960-1973 年为日本经济的高速增长期, GDP 平均增速高达 16.6%,但是人均 GDP 水平较低仅为 1475 美元,该阶段是大众消费时代,家电等产品迅速普及;

1974-1990 年为经济换挡期, GDP 平均增速为 8.44%,但是受益于前期经济高速增长,人均 GDP 已经达到 12395 美元, 该阶段消费升级趋势明显,“新人类”一代追求个性化、高端化和品牌化; 

1990 年泡沫经济破灭后, GDP 平均增速仅为 0.53%,经济增长几乎停滞,随着日本经济陷入失去的 20 年,消费也开始回归理性,消费者更加注重精神消费,脱物质化趋势明显; 

2010 年日本经济恢复正增长, GDP 平均增速爬升至 1.36%,开始缓慢复苏,但是追求简约、自然的消费习惯已经养成,消费继续返璞归真。

而当前中国经济整体发展水平与日本第二阶段(1974-1990)相似,消费偏好也呈现个性化、高端化、品牌化的升级趋势,但是部分发达一二线城市的经济发展水平更高,消费者经历了物质的极大丰富以后对品牌的认知度快速提升,总结日本社会经济和消费的发展规律,长期来看中国居民的消费偏好也将逐步回归理性、简约、自然。

日本商业这么做为了让购物中心更具“可逛性”

我国居民消费意识正由品牌消费逐步向品质消费升级。曾经中国民众消费呈现明显的两极分化特点:一方面来自欧美的奢侈品牌受到消费者的追捧;另一方面,仿冒或低质低价的商品也充斥着国内市场。

如今,经历了经济的高速发展和物质的极大丰富,我国居民对品牌的认知能力已有了大幅提升,以小米和名创优品为代表,定位时尚简约、优质低价的极致性价比品牌快速崛起,并有效弥补了国内中档消费市场的空白,推动民众消费意识由品牌消费向品质游逛消费的升级。

同时,网络的发展也引发了“网红带货潮”,“种草”风盛行。在中国,虽然精致的杂货在年轻圈层受到了广泛的认可,但相比于日本经历了时代洗礼的情结,中国的“网红”更像是一阵风,杂货或许也是这阵风中卷起的行业之一,如果想更加牢靠的抓住三分钟热度的消费者,就必须把产品做到极致化,要么追求人性化设计,要么追求更高的性价比,要么追求精致生活的体验感。

从家庭消费到个人消费,消费行业迎来大繁荣时代。 随着第三消费时代来临,消费从家庭消费转向个人消费,从量到质的转变,消费品呈现极大繁荣,行业大爆发时代正在来临。

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精致格调VS廉价实用

日本杂货求生之道

刚才上文中提到,在日本,杂货店存在的形式有很多。有人称日本目前正在经历第三次杂货浪潮,外来的杂货风潮正在被日本大众接受。

同时,日本杂货店的海外扩张之路并非一帆风顺,Tokyo Hands曾经进入上海南京西路的伊势丹百货,但并没有价格竞争优势力,最终也只坚持了四年,于2015年底离开上海,但与之相对,无印良品却凭借着其简约冷淡风圈获了海外众多的“真爱粉”。

那么,抛开日本人对于杂货的情结不谈,日本杂货的经营模式又有什么值得我们学习和借鉴的地方呢?

“遗世独立”的性价比之王

复合经营模式下唐吉坷德

唐吉坷德是日本非常有个性的百货卖场,在年轻人当中更是人气超高。与人们印象中简洁清新范的日式店铺不同,唐吉坷德的店铺陈列就显得有点杂乱无章,货架上摆的满满的商品,几乎要冲到屋顶。

日本商业这么做为了让购物中心更具“可逛性”

唐吉坷德本身就有特立独行、骑士风格的意思,所以,它通常是以独立店铺或是一栋楼的形式出现,他们想给日本的用户不一样的购物体验,希望通过有趣的陈列制造淘宝的有趣体验,让人们花更多时间来享受购物的乐趣。同时唐吉坷德也保持着亲民的风格,以便宜著称的日本唐吉坷德超市,集齐了药妆店、24小时便利店、免税店、二手店,是日本旅游的必去打卡超市之一。

日本商业这么做为了让购物中心更具“可逛性”