十一假期去嗨吃，这些务必要注意

翘首以盼的十一长假终于来了，7天假期不可辜负。在休息的同时，很多人都表示一定要嗨吃一下，大闸蟹、红火锅等特色美食，统统不能错过。但是，嗨吃的同时，也要注意这些方面。

旅途避免自热食品

自热米饭套餐，自热小火锅……不用火不用电，只要一瓶矿泉水，就能在旅途中吃到一份完美的餐食，因其便捷性，很多旅客愿意把自热食品看作是旅途必备。

然而，自热产品因其加热过程中易产生大量烟雾，会影响动车组列车行驶，且其发热包等属于易燃易爆物品，福建、四川、广西等多个地区已发布条例称禁止在动车组列车上使用自热食品。今年6月，中国铁路总公司也在其官方微信上明确建议不要携带自热食品，或小心食用。

而在航空方面，首都机场客服也曾明确对新京报记者表示，自热食品里的自燃包有易燃成分，易造成危险，是过不了安检的，托运也需要把自热包丢弃后才行。因此，旅行途中，要尽量避免携带自热食品。

海鲜水产要适度

民间谚语说“九雌十雄”，便是说螃蟹的最佳食用时间。10月前后的大闸蟹膏满黄肥，蟹黄红艳艳，蟹膏晶莹剔透，十分诱人。十一期间，亲友聚会，少不了来一份大闸蟹尝鲜；同时，10月也是海鲜肥美之时，很多人选择到沿海城市度假，自然也少不了吃海鲜。

不过，海鲜水产虽然美味，却不能多吃。由于大闸蟹以及海鲜属于寒凉性食物，过多食用会使脾胃受到损伤，导致消化道和肠胃疾病，会有腹泻、腹痛、腹胀等症状出现。

同时，海鲜、大闸蟹也有一定的致敏性，为避免诱发过敏反应，也应该少吃。

少吃辛辣刺激性食物

近年来重庆、四川、等“火辣”美食在全国各地十分受欢迎。假期无聊的下午嗦一碗重庆酸辣粉，或者来点川北凉粉。晚上想吃大餐不妨来个重庆毛肚火锅，或者四川麻辣牛油火锅，还有重庆小面、四川担担面、毛血旺、夫妻肺片……辣就一个字，一口爽一次。

吃辣可以刺激肾上腺素，产生兴奋感，使人快乐。但对于平时不吃辣的人来说，突然的辣度或许会刺激肠胃，引起不适。且秋季天气干燥，空气湿度小，人体容易出现嗓子不舒服、干咳等症状，若大量食用辛辣刺激性食物，则会加重症状，对健康造成不良影响。

尊重当地饮食风俗

十一假期，很多人选择到云南、广西等少数民族地区旅游，一边感受秀美的自然风光，一边享受独具特色的地域美食。

然而不同的民族之间的生活和饮食习惯有着巨大差异，游客在出发前一定要做好功课，了解目的地的风俗禁忌等，尊重当地的饮食习惯。例如苗族忌讳吃狗肉，禁止杀狗、打狗，在苗族吃糍粑，不能拍了灰再吃。傣族在吃饭礼仪上有一些忌讳，例如晚饭后掉下的饭菜不能扫；蒙古族人民用酒寄托美好的祝愿，如果客人对主人敬来的酒百般推让，就会被认为不愿以诚相待，若客人不会饮酒，则可沾唇示意，以示接受了主人的情谊。

新京报记者 张明璇

编辑 祝凤岚 校对 李项玲

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