伏天来了 看中医谈养生(2)

　　少吃寒凉食物是三伏天养生的重要原则。夏天是阳气最盛的季节，适合多吃些温性食物，助阳升发。如果贪图一时痛快，大吃寒凉性食物，身体的气血遇热则行，遇冷则凝，反而将散热渠道堵塞了，更容易中暑。

　　因此要记住，首先不宜贪凉，越是热的时候越要有所节制。喝一杯温水虽然当时不一定爽快，但防暑降温效果好于灌下一杯冰水。此外，也不宜长时间地待在空调房中，适量的出汗，可以促进体内阳气生发。

　　三伏天的饮食总原则是以苦、辛、酸、少甜为主。从饮和食两方面推荐几款伏天饮品和食物。

　　伏天护好脚

　　秋冬身体棒

　　在人们的认知里，夏天穿凉鞋、拖鞋，用凉水冲脚都是很正常的事，但中医认为，伏天做好脚部的护理，有利于秋冬时节疾病的预防。夏季不护好脚，寒邪和夏季的湿气容易一起郁积于体内，如果不及时祛除，等到秋冬时节，就容易引起胃痛、腹泻、四肢关节酸痛等一系列病症。

　　中医讲，“寒从足下生，病从寒中来。”因此，夏季也可以坚持泡脚的习惯，但水温以40℃为宜，泡脚后可涂抹润肤霜，防止脚底干裂。夏季暑热邪盛，按摩脚底有利于助长阳气，尤其是按摩足三里穴可以补中益气。同时，即便是夏天，也尽量穿双薄点的棉袜或透气性好的丝袜，在皮肤和鞋之间建成一道“屏障”，避免脚部受凉。空调和风扇都不宜直接对着脚部吹。

　　入伏后，进入了贴三伏贴的时期，中医自古以来就有“冬病夏治”的原理，指导人们在夏天治疗冬季的疾病，在一年中最热的三伏天贴敷，可以治疗多种反复发作及过敏性病症，如鼻炎、气管炎、咽炎、哮喘、畏寒等。除了传统的敷贴外，如今艾灸、拔罐、药物等各种中医疗法也越来越受到人们的青睐。经过三伏天的一番调理，秋冬季节部分疾病可缓解或者根治。

　　伏天吃什么？

　　北方有句俗话，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。

　　头伏饺子：伏天里，人的胃口往往不佳，吃不下东西，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。此外，过去头伏之时恰逢麦收不久，家家有粮，人们就利用这个时候享享口福。又因有“好吃不如饺子”之说，因此饺子自然成为头伏食物的首选。此外，“伏”与“福”谐音，头伏吃饺子的寓意就是元宝藏福。人们在“头伏”吃饺子，也有希望能平安度夏之意。从中医养生上说，头伏吃饺子，再喝上一碗热乎乎的原汤，发一身汗，有驱散盛夏“毒火”，弥补闷热天气体力消耗的作用。

　　二伏面：这个季节正是新小麦收完的时候，用新小麦磨成面粉做成热汤面，一碗吃下去往往出一身汗。新粮营养丰富，发汗可以驱病。

　　三伏烙饼：三伏选择吃烙饼摊鸡蛋，是因为立秋之后天气转凉，再吃热汤面容易发汗着凉;另外鸡蛋和饼都是圆的，寓意圆圆满满地过完整个夏天。

　　起伏吃鸡：民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜。生姜性温，可以帮助人体调节室内外的温差，使得人体适应外界环境，起祛湿强身的作用。