国外厨余垃圾处理要过几道关(2)

　　而在倾倒湿垃圾之前，过滤水分是各国都感到棘手的难题。为了解决这个问题，日本政府非常鼓励家庭购买处理厨余垃圾的机器设备，以此来减少厨余垃圾的数量。东京都品川区正在实施一项补贴电动式厨余垃圾处理机的政策。对于那些购买通过电力，将厨余垃圾进行热风干燥处理以及微生物分解的家庭进行补贴1/3的价格(最多补贴2万日元)。除了品川区政府，日本很多地方政府都实施类似的政策。

　　刘建国认为，家庭厨房安装粉碎机通过下水道系统处理，这种方式在中国短时间内无法实现。目前国际上主要是美国实行这种方式。主要原因一是美国的厨余垃圾量相对较少，相比之下中国产生的厨余垃圾较多;二是垃圾质地不同，中国厨余垃圾中油脂含量更高，容易黏附在管道内壁，凝固后就易堵塞管道。而且中国的下水管道通常较细，美国下水管道在设计时就已经考虑了垃圾处理问题。

　　另外，中国的下水管道还存在与雨水管、污水管道混接的问题，很多地方污水最后排进河道，通过下水道处理家庭垃圾就会增加河水污染的风险。同时堆积在管道中的厨余垃圾时间过长会发酵而产生沼气，存在爆炸风险。▲

　　第三关：如何回收利用

　　民众在完成了分类与投放之后，如何有效、安全地处理湿垃圾也是各国都在思考的问题。

　　由于欧盟规定，为避免疾病，厨余垃圾不能作为动物饲料，因此德国目前此类垃圾的处理方法主要有两种：一是厨余垃圾制作成肥料。工作人员先将收集来的厨余垃圾放入垃圾粉碎机中。粉碎后的“碎垃圾”经过搅碎、发酵、风干等步骤，转化成颗粒状有机肥。不过这些有机肥必须进行质量检测。检测内容根据德国《生物废弃物条例》等规定，包括肥料的来源、物理和生物特性、盐含量以及重金属含量。检测通过后，肥料才能获得产品质量认证标签，投放市场。每年，德国有厨余垃圾制成的肥料约500万吨，用于农业、家庭花园以及制成营养土等。二是沼气发电。沼液部分可以用作农田的液体肥料，沼渣则做成有机肥料或营养土。

　　对于家庭或餐馆的废油，德国也有专门的公司定期收集，送入专门的处理机构实施无害化集中处理：德国上门回收处理餐饮业泔水的ReFood公司，每年要处理近30万吨食品垃圾，发电5400万度(千瓦时)，供应2.5万个家庭。

　　而另一个以垃圾分类处理精细化著称于世的国家——日本也采取类似的处理模式。据统计，日本每年产生的95%的厨余垃圾都被焚烧。垃圾回收车将厨余垃圾运输到垃圾焚烧厂进行焚烧。由于厨余垃圾含有大量水分，燃烧起来要花费大量燃料，并产生大量二氧化碳甚至有害气体。于是，现在很多日本地方政府正在考虑修建厨余垃圾堆肥中心，减少燃料消耗并实现循环发展。

　　据媒体报道，目前上海的湿垃圾也主要用于沼气发电。上海垃圾处理企业负责人介绍，1吨湿垃圾目前产生的沼气大概有80立方米左右，可以发电150度左右。

　　除了垃圾场集中处理，每家每户是否有可能自己进行处理呢？据《环球时报》记者了解，这几年，除了食物垃圾干燥机、食物垃圾桶等，韩国还出现了多种原理各异的食物垃圾处理机等“黑科技”产品。例如，亲环境微生物食物垃圾处理机，就是在一定时间内通过微生物发酵消灭90%以上食物垃圾，一个月只需排出1至2次垃圾，相对便利且几乎不产生垃圾处理费，不过机器售价相对较高，一台约为80至90万韩元。冷冻、冷藏式食物垃圾处理机的目的更接近于保管垃圾，减少异味排放。而与之相对的，采取加热干燥粉碎方式的处理机，则最多可以让处理过的食物垃圾减至1/10，粉碎后的粉末还可以作为家中种花种草的肥料，而缺点是使用这一原理机器的电费较高。

　　在日本地方政府的呼吁下，很多日本民众积极参与到把厨余垃圾变为堆肥的活动中，把厨余垃圾产生的堆肥用于家庭花卉种植之中。▲