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军运村首个媒体开放日 热干面小龙虾等荆楚美味上菜单

2019-10-15 06:07栏目:美食

军运村首个媒体开放日 热干面小龙虾等荆楚美味上菜单


图为:运动员餐厅

军运村首个媒体开放日 热干面小龙虾等荆楚美味上菜单


图为:运动员公寓外景

军运村首个媒体开放日 热干面小龙虾等荆楚美味上菜单


图为:非遗馆展品

楚天都市报记者周治涛 通讯员陈爽

10月18日至27日,在武汉举行的第七届世界军人运动会,将开创军运会历史上的多项第一。其中,位于黄家湖畔的武汉军运村,成为首个专门为军运会定制的运动员村。

昨日,在军运村首个媒体开放日,楚天都市报记者探访了运动员宿舍、餐厅、非遗文化中心等区域。除了优越的社区居住环境,军运村配套的住宿、餐饮、商业等服务,也是特色鲜明,饶有趣味。

吃在军运村

星级大厨特邀来掌勺每天提供百余道菜品

所谓“兵马未动,粮草先行”,营养、可口的膳食,无疑是运动员备战赛事的重要保障。走进军运村运动员餐厅,在蓝色的主色调中,白色、红色、绿色等不同色调的桌椅划分出中餐区、西餐区、冷餐区、清真食品区等,整个环境让人心旷神怡。

据介绍,运动员餐厅共有400余名厨师分工协作,最多可容纳4500人同时就餐。餐厅根据运动员所属国家地域等情况,参考以往重大赛事经验和湖北、武汉地域特色,设计了600余道菜品,提交专家审定。中餐以中国八大菜系为主,西餐分为地中海风味、欧陆风味、国际风味。

“为了做出原汁原味的菜品,军运村特邀国际星级厨师和国内知名大厨掌勺,分别负责西餐和中餐的烹饪。”军运村餐饮服务中心常务副主任雷家富说,运动员餐厅每天将提供超过100道菜品,尽量保证大多数菜品在一周内不重复。

记者了解到,不少具有武汉特色的美食登上菜单,如热干面、豆皮、小龙虾等。但是,也有一些本地特色菜品不见踪影,如排骨藕汤、武昌鱼、洪山菜薹等。

雷家富解释,专家审定菜品的过程中,考虑了诸多因素。例如:排骨藕汤中的莲藕可能含有食源性兴奋剂成分,武昌鱼骨刺太多,洪山菜薹属季节性蔬菜等。

住在军运村

中式湖景房一步一景配套向星级酒店看齐

军运村建设期间,楚风汉韵的艺术风格就广受关注。昨日,记者实地探访运动员的居住环境,感受到星级酒店的服务体验。

进入运动员公寓小区,首先映入眼帘的是路边一块电子显示屏,上面打出中、英文的“欢迎您回家”字样,让人备感温馨。

小区内花草葱郁,庭院秋千、曲水兰亭等布置,让人仿佛置身公园深处。而分类严谨的垃圾箱、整齐排列的节能灯,更添几分洁净。

记者登上3号公寓楼26楼。该楼层为两梯两户,每户都设计成套房,每间套房都有观景阳台。站在阳台远眺,近处的黄家湖湿地风光尽收眼底,远处的江夏区、洪山区高楼林立、湖山一色。

军运村运管会新闻发言人肖智勇介绍,运动员公寓小区的中式园林设计风光旖旎,就是要提供最舒适的居住体验。运动员的人均居住面积达25平方米,细节方面也充分考虑到运动员的需求。

记者发现,100余平方米的运动员套房,设有独立的客厅和标准间;代表团团长的套房除了卧室,还有办公间、会议间等。房门高度超过2米,床铺也配备了加长的辅助条凳,方便身材高大的运动员使用。卫生间配有浴缸,还有干湿分离的淋浴房。生活包里有毛巾、拖鞋、香皂等日用品,运动员们不用拎包都能直接入住。

购在军运村

非遗馆展品明码标价一条街解决日常所需

军运会除了体育竞技,也是一次文化交流的盛会。军运村运管会新闻发言人肖智勇介绍,军运村设计了专门的商业区和文化场馆,方便运动员在竞赛之余,了解中国文化。

昨日,军运会长江非遗文化馆也首次开放,一件件非物质文化遗产文创作品,让人眼前一亮。

该馆现场负责人詹慧霞介绍,馆内荟萃了长江流域具有代表性的28个非遗项目,展示作品400余件,如汉绣、广州玉雕、江西贡砚、武汉剪纸等。军运会举办期间,汉绣传承人王燕、面塑传承人刘洁等20余位非遗传承人,还将现场献技,与运动员和观众互动。

记者看到,非遗文化馆内的每件展品都有标价。其中,最便宜的是生肖泥塑,售价19元;最贵的是一具明代画舫模型,售价80万元。