国庆后半程去哪儿玩？重庆巴南的攻略已为你备好，美景美食乐逍遥(6)

油酥鸭是木洞三绝，到了这边一定要尝一尝，据说是选用本地农村放养120天以上的生态土鸭，以麻鸭、花边鸭为主；宰杀后，先用清水浸泡，再经过除腥、除毛、码味、卤制、沥干、油炸等多个环节烹制，过程中要保持卤味适中、酥脆与干湿度适中，炸太干体现不出卤味，炸太湿又体现不出香酥。这里的制作过程都是当地人祖祖辈辈的传承，不是木洞的人，做不出那个味。

大家都喜欢吃川菜，其实我们在外面吃的很多川菜都是重庆的江湖菜，比如说酸菜鱼、水煮鱼、毛备旺、水煮肉片等皆是，而江湖菜与火锅一样，都缘自于码头文化，木洞作为川东第一镇和重要的水码头，这里的水煮鱼自然很是正宗。

到了木洞，不能不吃当地的豆花，作为木洞三绝之一，木洞豆花起源于清朝康熙年间，已有300多年的历史，据传，康熙皇帝微服私访和随从人员来木洞老街一豆花馆，见锅里一半是豆浆一半是豆花，感到很惊奇，便叫店主端来豆花，皇上见豆花色泽白嫩而绵，味香而麻辣，便拍案叫绝，起身题词“天下豆花独一家”，自此木洞豆花便扬名天下。

如果说豆花是木洞的特色，那么鸡豆花算是飞花渡的特色，看起来与普通的豆花并没有太大的不同，然而原材料及味道却完全不同，因为这豆花是用鸡肉做的，用他们独特的方法，做得如豆花般嫩，入口即化，极其特别。

除了点菜，这里还有火锅套餐，188元的双人餐，388的5人餐皆有，不过同样的套餐，可能每一天的菜却不一定相同，因为当天能吃到什么鱼，完全取决于码头上的渔民能在长江中打到什么样的鱼，所谓靠山吃山，靠水吃水，这里吃到的都是原滋原味的山珍与河鲜。

飞花渡的露台餐厅位于负一楼，据说长江水位高的时候可以将楼下完全淹完，而飞花渡如同一艘轮船，泊于江面，楼下皆水，在这里用餐，江风徐来，颇有几分在江中用餐的感觉，特别美妙，令人难忘。

重庆很美，也很大，巴南亦然，下辖8个街道14个镇，而本文介绍的景点仅限于木洞、丰盛、双河口三个镇，范围不到全巴南的七分之一，但这条线的确值得一游，既有古镇，又有老街，既有溶洞，又有彩色森林，既能喂梅花鹿，又能看孔雀东南飞，还有为数众多的特产和美食，以及让人特别难忘的飞花渡水宿，270度无敌江景，枕着长江入眠，躺在床上赏月，度假如此，夫复何求？