JW万豪“品味食刻”美食庆典首次登陆中国上海(2)

一段中国舞表演率先拉开了“剧场”的帷幕，舞蹈取材自万豪国际大中华区中餐营运烹饪总监曹锦明(Leo Cao)和他的成长故事。灵动、唯美的水墨画背景随舞者的舞动不断晕染、扩散，曾经发生在餐厅和酒店后厨的片段勾勒起一幅韵味十足的长篇画卷，娓娓道来曹大厨自从业以来不断精进粤菜烹饪技艺的成长历程。作为晚宴前菜“鱼籽片皮鸡，‘野鸡’卷，鲑鱼卵温泉蛋”的炮制者，曹大厨和他的动人故事为现场宾客留下了浓墨重彩的印象。

第二幕：创新(Innovation)

一段融合了古筝等中国传统乐器的沪剧表演粉墨登场，这段沪剧改编自多首广为传唱的中国歌曲，以打破常规的方式呈现出耳目一新的视听效果。标新立异的演绎一如上海明天广场JW万豪酒店的大厨姬承(Kevin Ji)和他的“尝味”记忆，即用不同的食材调制出全新的风味。通过鲜亮的水彩处理效果，由姬大厨炮制的晚宴汤品“金汤鳕鱼狮子头”及其所有食材被搬上了大屏幕，唤起宾客对这道创新料理的满怀期待。

第三幕：地道(Authenticity)

晚宴热菜“宫保虾球，配酸菜土豆泥”的炮制者--来自成都茂业JW万豪酒店的大厨帅强(Shuai Qiang)代表了厨师界砥砺前行的范本，而一段同样来自巴蜀的戏曲绝活--川剧变脸则将帅大厨的奋斗史演绎得淋漓尽致。每一次拍手叫绝的面具切换都象征着帅大厨越挫越勇、永不言败的坚韧态度和精益求精的不懈精神，成为感染现场宾客的又一激动瞬间。

第四幕：传统(Tradition)

对于来自北京粤财JW万豪酒店的大厨卢永卫(Alex Lu)来说，事业与家庭有着密不可分的关系。在奉上由他炮制的晚宴主菜“卤煮无骨牛肋排，炸酱手工面”之前，一段皮影戏温情上演。时间仿佛穿梭回卢大厨儿时的欢乐时光，父亲的教导使他对烹饪产生了浓厚的兴趣，为他日后的事业埋下了种子;时光荏苒，当时的孩童已然成为优异的大厨，而如今，他也像当年的父亲一样教授自己的孩子，让这份对烹饪的热爱和家庭的温暖传承下去。

第五幕：热情(Passion)

作为晚宴的点睛之笔，由杭州JW万豪酒店的大厨黄玮(Bob Huang)奉上的甜品“龙井提拉米苏，桂花芝士挞，随临安山核桃巧克力奶冻”为整席晚宴画上了甜蜜的句点。在他看来，美食就好比一件艺术品，而存在于我们周遭的众多食材和事物皆可成为塑造这件艺术品的灵感来源。伴随一段转碟杂技表演，背景屏幕投射出“人间天堂”杭州的曼妙景致--清新的茶园、宁静的村落、浪漫的西湖和摩登的都市，邀宾客一同感受它们赋予黄大厨的源源灵感。

令人惊喜的是，美食家、《风味人间》总顾问沈宏非和饮食旅游作家、饮食文化策展人欧阳应霁这两位美食大腕也亲莅现场，为JW万豪酒店大厨所呈现的佳肴倾情站台。他们的到来不仅使晚宴现场愈发星光熠熠，更彰显了行业对于JW万豪品牌及其领先地位的高度认可。

群星荟萃、高潮迭起的“品味食刻”美食庆典圆满落下帷幕，而JW万豪品牌对于“佳肴美馔”这一品牌激情点的追崇却仍在继续。五位参与晚宴的大厨将在他们所在的JW万豪酒店为宾客奉上晚宴同款佳肴。而大中华区的多家JW万豪酒店及度假村也会推出主厨特色菜单，延续“品味食刻”美食庆典的闪耀光环，持续为宾客缔造历久弥新的美食体验。

关于JW万豪酒店及度假村

JW万豪酒店及度假村是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一，于全球各地的度假城市及顶尖度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。简约高贵的酒店环境，为一众品味卓越而自信的杰出精英缔造“JW非凡款待”--对工作充满热忱的员工才能缔造真正奢华这个品牌哲学理念。JW万豪酒店为客人提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务，以及摩登居停的设计意念，充分体现品牌承诺，让宾客在住宿期间尽情体验。现时，集团在超过25个国家及地区内拥有超过80家JW万豪酒店物业。JW万豪酒店及度假酒店乃业界获奖会员计划“万豪礼赏”的成员，可以关联至丽思卡尔顿礼赏和SPG俱乐部，进行即时精英地位匹配和无限制积分转移。