除了蛋黄派，吃这些食物也会被查出“酒驾”，

　　长江日报融媒体6月26日讯   近日，湖北高速警察罗田大队民警查出一司机酒驾，但其坚称只吃过两个蛋黄派。民警10分钟后再测试，显示未酒驾。随后民警自己吃了蛋黄派，仪器测出酒驾，证明蛋黄派含酒精。民警归还证件，将男子放行。

　　湖北高速警察罗田大队民警查酒驾。来源：视频截图

　　长江日报记者从蛋黄派的成分表中看到，确实含有“食用酒精”。据报道，食用酒精确实也是国家允许添加的一种配料。但是这种酒精含量非常的小，很难进入人体的血液。

　　吃蛋黄派为什么会“吹”出酒驾？

　　查酒驾是首先通过口吹式的测试仪进行检测，蛋黄派的酒精会残留在咱们的口腔和胃中，所以，如果我们刚吃完蛋黄派后，马上去吹的话，是比较容易检测出来的，吃得越多，口中残留的酒精就越多。

　　但是残留在口中的酒精并不会有多长时间，一般很快就能挥发，所以，如果我们真的不小心吃了蛋黄派，而且恰好被交警拦住测酒驾，如果当时就测的话，被检测出来的可能性非常大。

　　蛋黄派中为何含有食用酒精？山东商业职业技术学院食品科学专业的李老师在接受媒体采访时表示，“蛋糕比较松软，是因为里面含有水分，而酒精是为了保持水分，也就是为了保证蛋黄派的口感。”

　　吃了蛋黄派被冤枉怎么办？

　　有媒体做过这样的“实验”——一位志愿者女大学生吃了一个含酒精蛋黄派，约2分钟后，接受交警的吹气式酒精含量测试，结果为0.21（即21mg/100ml），超过了20mg/100ml的酒驾标准。随后，女生又吃了一个蛋黄派，1分钟后又吹气测试，结果为0.23。约5分钟后，该女生在没有继续进食任何食物与饮品的情况下，再次吹气，结果为0。“这个东西也会导致酒驾？”“这么厉害！刚吃完接着测出来了！”“这样会不会有人喝了酒开车却谎称吃了蛋黄派，逃避处罚？”围观“实验”的市民议论纷纷。

　　对此，济南交警表示，“如果因为吃了蛋黄派等，呼气测试结果显示司机涉嫌酒后驾驶，驾驶员可以讲明情况，解释清楚，交警会让该驾驶员漱漱口、喝口水，歇一会儿，然后再测试。”交警表示，确定是否酒驾，以血液酒精含量检测结果为主，“在需要的情况下，我们可以对驾驶员进行抽血检验，以确定是否为酒驾。所以市民不用担心因为吃了蛋黄派等被冤枉。”

　　吃这些食物也会被查出“酒驾”

　　长江日报记者搜索发现，司机吃了蛋黄派被查出酒驾已经不是第一次。除了吃蛋黄派，吃榴莲、荔枝，甚至藿香正气水都有可能被查出酒驾。

　　1、榴莲

　　据江苏公共新闻频道《新闻360》今年的报道，江苏南通民警对一位私家车驾驶员江某进行例行呼气式酒精含量检测。数值显示，江某血液中酒精含量达34mg/100ml，涉嫌酒后驾驶。然而，江某却坚称自己没有喝酒，对酒精检测有异议，说自己只是刚刚吃了榴莲。之后，民警依法将江某带至医院提取血样，并将血液样本及时送往南通市局交通警察支队物证鉴定中心检测。鉴定结果出来后显示，江某血液中酒精含量为0。

　　那么，吃过榴莲。真的会检测出酒精吗？民警做了一个实验。民警吃了一块榴莲后，随即进行了酒精呼气检测，数值显示为36mg/100ml。3分钟后，民警再次实施酒精呼气检测，这时检测结果变为0。所以，吃榴莲真的会被检测出“有酒精”。

　　警方提醒，榴莲含糖很高，过熟或者存放时间长了，食用后嘴里短时间内会产生酒精，如果此时立刻检测，会出现被酒驾的假象。

　　2、荔枝

　　国家一级公共营养师黄伟在2016年7月12日健康时报饮食版指出，有关吃荔枝后开车查出“酒驾”的新闻很多，荔枝含糖量比较高，而夏季温度高，再加上空气中的微生物和本身自带的一些酶，在氧气含量低的保存环境中时，会使得荔枝中的糖无氧呼吸产生酒精，所以就会导致检测出酒精超标。

　　3、蛋黄派