寻味淮安，惊艳的不止是“天下美味”

寻味淮安，惊艳的不止是“天下美味”  
第二届中国（淮安）国际食品博览会华美开幕  

 

“香悦食博饕餮淮扬美味、醉美淮安喜迎四海宾朋。”5月9日上午，第二届中国（淮安）国际食品博览会在江苏省淮安国际食品博览中心盛大开幕。江苏省副省长郭元强、中国国际贸易促进委员会副会长卢鹏起、淮安市市委书记姚晓东、美国纽约州中小企业发展中心总署署长布莱恩·戈德斯坦、泰国普吉市副市长塔沃·吉拉帕塔纳素普等领导和嘉宾出席活动并致辞。淮安市长蔡丽新主持开幕式。■记者 张军

现场签约合作项目32个

五月的淮安，柳絮纷飞，生机盎然。

开幕式上，淮安市委书记姚晓东致辞说，近年来，淮安坚持把食品产业作为淮安优势特色产业予以重点培育，聚力打造“舌尖上的产业”，“淮味千年”品牌影响力不断扩大。目前，淮安正积极申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”，致力为全球美食文化、食品产业高质量可持续发展发出淮安声音、贡献淮安力量。

开幕式还进行了食品产业合作项目签约。本届食博会食品产业投资合作项目32个，其中内资项目24个，总投资118.76亿元；外资项目7个，总投资5.55亿美元；战略合作项目1个。签约项目中，总投资超10亿元或1亿美元以上项目7个。

省外企业到“小龙虾故乡”打市场

为真正做到“请进来”、“走出去”，主办方此次特别加大了对境外企业的邀展。这些参展商或来自世界500强食品企业，或是国际食品100强，或是境外知名品牌食品企业，被安置在展馆一楼的核心位置。记者看到，亿滋、雀巢、旺旺、益海嘉里、费列罗等国际知名品牌赫然在列。据介绍，此次单境外展团就来了15个，其中包括日本、韩国、加拿大、英国、俄罗斯、马来西亚、新西兰、荷兰等国家。

张琦供职于京纳国际贸易（荷兰）有限公司，作为荷兰组团的代表，她已第二次代表荷兰多家企业参加淮安国际博览会。此次参展的荷兰7家企业所展出的产品有奶酪、饼干、巧克力、花生酱、橄榄油等。这些最具“荷兰元素”的产品，深受中国消费者的喜爱。

“百味斋”是来自四川的一家食品企业的调味品品牌，该企业执行总裁黄兆洪先生告诉记者，“百味斋”是四川知名调味品品牌。在淮安做响“小龙虾”品牌后，他们企业去年研制成功了一款“小龙虾泡料”的调料。该调料最大的好处是，小龙虾经清水蒸煮后只需在调料里泡一泡，就可达到鲜香味美的效果，减少了传统制作时的爆炒环节，让年轻人免受烹饪的油烟之苦，既简单、快捷，又环保、健康。他们参加博览会，就是打算在“小龙虾故乡”将“小龙虾泡料”品牌叫响，从而达到进一步在全国推广的目的。

淮安地标企业闪耀展馆

“今世缘的文创产品，酒喝完了，瓶还可以做陈列。”在中外名酒馆展区，淮安市委书记姚晓东为当地今世缘酒业的“创新”之举叫好。记者看到，今世缘酒业展位陈列了若干造型别致、漂亮的文创产品。

据主办方介绍，本届食博会以“品质食品、食尚生活”为主题，设置主题展览、高端峰会、美食博览三大版块，邀请456家境内外企业、超万种“名特优新”产品参展、近万名采购商到会洽谈采购，举行“淮扬菜大师邀请赛”“食品安全高端峰会”等10多项精彩纷呈的活动，主题更加鲜明，阵容更加强大，内容更加丰富，成果也更加丰硕。