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烟台未受非洲猪瘟波及 下半年猪肉价格或持续上涨

2019-05-08 13:15栏目:美食

  烟台时刻5月7日讯(融媒体记者 王玮)猪肉是CPI当中占比最大的食品消费品种,猪肉价格的波动幅度,不但影响到市民的菜篮子,对一些关心经济数据的人来说,猪肉价还直接和CPI挂钩。春节过后历来是猪肉消费的淡季,但是今年猪肉价格却逆势而上,一直处于持续的上涨之中。

  芝罘区红利市场的猪肉零售价,基本等同于市场批发价格,最近每斤卖到了13元左右,猪肉商贩告诉记者,春节过后属于猪肉消费的淡季,但是价格却一直在涨。商贩们介绍,五一过后,由于烧烤的日渐火热,猪肉消费将迎来旺季,消费量增加,价格很可能进一步上涨。

烟台未受非洲猪瘟波及 下半年猪肉价格或持续上涨

  去年8月非洲猪瘟传入我国,据有关部门的数据显示,截至今年4月22日,我国共发生了129起非洲猪瘟疫情。今年将近4个月的时间里,发生疫情30起,目前,有23个省份疫情已经解除,但总体来看疫情仍然严峻。从消费情况看,正常年份春节过后猪价都是下跌回落的,但今年出现了相反行情,主要原因是前期出现疫情后,养殖户的正常补栏没跟上,可以提供上市的肥猪数量不足,导致价格快速上涨。

烟台未受非洲猪瘟波及 下半年猪肉价格或持续上涨

  业内人士告诉记者,最近一段时间,毛猪收购价一直维持在8元左右。同比2018年上涨了25%。毛猪收购价与存栏量息息相关。监测数据显示,4月份生猪存栏和母猪存栏出现了“双下降”。其中,生猪存栏环比下降1.2%,同比下降18.8%;母猪存栏环比下降2.3%,同比下降21%。下降的幅度、速度之快,也是近十年来出现的最大值。

烟台未受非洲猪瘟波及 下半年猪肉价格或持续上涨

  市农业农村局工作人员表示,目前我市并没有发现非洲猪瘟疫情。虽然我市没有受到疫情影响,但是全国范围内疫情形势还是较为严峻,疫情防控工作是生猪养殖户心里绷紧的一道弦。

  当前中国生猪产能持续下滑。受非洲猪瘟影响,现在规模猪场补栏比较慎重,一些小产户加速退出,生猪和能繁母猪存栏数持续减少,按照六个月生猪生产周期推算,预计下半年猪肉供应可能趋紧,价格可能出现明显上涨。

烟台未受非洲猪瘟波及 下半年猪肉价格或持续上涨

  为阻断疫情传播途径,有关部门对生猪及其产品调运进行了严格监管,不准异地交叉拉猪。目前本地生猪只供应本地消费,烟台市由于没有受到非洲猪瘟的波及,生猪存栏量下降幅度不大。肉价虽然持续上涨,但是价格仍然符合消费者心理预期。

  业内人士表示,目前进口猪肉主要用于肉食品加工领域,我国猪肉鲜肉消费量巨大,进口猪肉对于猪肉价格的抑制作用并不明显。市农业农村局工作人员表示,猪瘟病毒不会传染给其他动物和人。市民不必恐慌完全可以放心的进行猪肉消费。价格方面,虽然业内普遍认为今年下半年猪肉价格将迎来上涨,但是猪肉并不是生活必需品,当价格偏离购买力,消费者会继而选择其他替代品,也将在某种程度上对猪肉价格产生抑制作用。

烟台未受非洲猪瘟波及 下半年猪肉价格或持续上涨

  目前烟台市场上并没有被感染的猪肉,消费者不必过分恐慌,完全可以放心消费。同时也提醒消费者,要理性消费,没必要怕涨价而过早的囤积猪肉。