这些淮安美味将大放异彩

去年，第一届中国（淮安）国际食品博览会在淮安成功举办！淮安，126件地理标志证明的品牌优势，加上享有盛誉的淮扬菜美食文化，为淮安发展食品产业提供强大支撑，让淮安有底气更有信心连办第二届食博会。

令企业们翘首、食客们期待的第二届食博会将于5月9日在江苏淮安国际食品博览中心拉开帷幕。此次食博会将会有哪些响当当的淮安美味？食品企业们是否正在摩拳擦掌以待亮相呢？扬子晚报记者采访了淮安市相关部门负责人。

该负责人介绍，去年第一届食博会的成绩单确实不俗：共有880家境内外食品企业参展，境外食品企业共有115家，其中世界500强企业及行业龙头企业占比80%以上。现场参会人数有10.35万人次，意向合作金额达到26.2亿元。签约食品项目有31个，预计总投资达156.8亿元。

去年，淮味千年第一次以统一形象亮相于公众面前，品牌打包一次性输出，整体包装、品牌意识都得到了市民的认可。

什么是“淮味千年”？这位负责人介绍，淮味千年是淮安市2017年开始着力打造、2018年3月15日正式宣布启用的农业全品类区域公用品牌。淮安地处南北分界线，江淮平原，很多南北物种都适宜在这里生长。淮安的地理标志品牌有126个，在全国地级市中排名第一，但是很多优质产品品牌的知名度还不够。目前叫得响的有“盱眙龙虾”、“淮安红椒”、“淮安大米”。其中“盱眙龙虾”可谓“淮味千年”中的独角兽，品牌价值近170亿元。“淮安红椒”品牌价值40亿元，“淮安大米”品牌价值接近38亿元。为了响应国家乡村振兴战略，让农民得到实惠和收益，淮安市着力打造“淮味千年”这样一个全品类区域公用品牌。

“淮味千年含九大类农产品(000061)，11家企业合作共同打造，是从126家地理标志企业中梳理出来的第一批产品品牌，含盱眙龙虾、淮安大米、淮安红椒、涟水捆蹄、茶馓、镜湖莲子、芡实、洪泽湖大闸蟹、淮阴黑猪等。淮味千年让淮安的优质农产品抱团取暖，共同开拓市场渠道，走向全国乃至世界。”

“食博会对促进淮安食品经济高质量发展是不言而喻的。”该负责人表示，据统计，去年很多食品公司的年销售额都得到了大幅度的增长，这其中食博会的影响可谓功不可没。今年，淮味千年正在全力以赴组织全品类产品参展，预计将会有一大批渠道商将在食博会上进行正式的项目签约，希望食博会上能够继续加大政府部门与授权企业的沟通，一起探讨淮味千年的品牌推广工作，进一步做实做细，取得更大的成效，为淮安食品经济的高质量发展做出贡献。

扬子晚报/扬眼记者王颖