美食城的“灰色”外卖该谁管？(2)

饿了么公关总监周毅对记者表示，饿了么要求上线的平台必须持有单独的营业执照，但是由于北京等地没有出台细则要求美食城商户必须办理食品经营许可证，目前这些地区上线的商户只需要提供所在美食城的食品经营许可证。对不合规经营者，饿了么目前采取的是自查自纠与监管部门合作等形式。记者在饿了么北京地区客户端首页找到了“饿了么向消费者郑重承诺”，其中有“下线名单公示专栏”，公布了因食品安全问题下线的商户名单，下线原因大多为“使用他人许可证”“无证经营”“证照过期”“超经营范围”等。

虽然各外卖平台表示已通过提供高科技手段加强商户资质审核并进行大范围自查，但从经济日报-中国经济网记者的调查来看，各平台上仍有“漏网之鱼”违规经营。

正在审议中的《北京市小型食品业生产经营规定（草案）》拟规定，开办小作坊、小餐饮，应向所在地区的食药监管部门申请许可证，并提出拟对小食杂店和食品摊贩实行备案管理。今后，开办小食杂店，应在取得经营主体资格的同时，向所在地区食药监管部门办理备案卡。设立食品摊位，需向所在地乡镇政府或街道办事处办理备案卡。周毅则建议，对美食城商户也应明确政策，采取备案管理。（经济日报-中国经济网记者 佘 颖 实习生 丁 琪）