绝味食品2018年营收和利润双增长 加速布局美食生(2)

　　另外，公司将持续推进线上业务，加快线上线下融合，扩大线上规模，激活会员活力，提升会员转化，实现精准营销。在现有基础上，快速推进线上业务发展，在会员注册量、外卖交易笔数、线上销售规模上取得更大成就，实现存量与增量之间的促进提升。通过QSC项目不断培育和宣贯，提升店员综合素养，强化服务意识，循序提升门店服务水平；通过CSC系统不断完善和升级，规范门店巡检标准，强化监管力度，完善运维能力，打造高品质服务，提升品牌势能。

　　近几年，中国休闲食品的市场规模发展迅速，从2011年的3205亿元增长至2016年4520亿元，年均复合增长率达到7%，2017年休闲食品市场规模达到4849亿元，未来休闲食品行业规模按保守5000亿计算，休闲卤制品约占休闲食品行业规模的7%，即有约350亿规模。经过多年的发展，绝味食品成为一家经营自主品牌、国内规模最大、拥有门店数量最多的休闲卤制食品连锁企业之一。

　　绝味食品在经营模式采取“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式，主营业务收入90%以上来源加盟模式的产品销售。加盟模式可复制，门店扩张促进营收；渠道布局面向全国化市场，销售网络规模最大，各区域收入也较为均衡；同时在产品策略上有近200个品种产品组合，结构调整空间大，产品升级趋势明显；定价上公司售价较低，终端市场价格优势明显。再加持其长期布局的冷链运输和质量管控优势，未来随着市场空间的持续扩大，绝味食品将迎来新一轮高速增长。(刘涛)