新闻是有分量的

食品安全提升城市的幸福感(2)

2019-04-08 23:45栏目:美食

市政府出台了《大连市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录和大连市食品摊贩禁止经营食品目录》,进一步规范了有关生产经营行为。启动食品生产加工小作坊许可备案,216家小作坊获证;排查并指导提升获证小餐饮3073户。相关区市县政府划定区域、确定时段供食品摊贩经营区域6处,登记备案食品摊贩1605个。市行政执法局连续4年开展流动摊贩、违规早夜市及餐厨垃圾违法储运整治“攻坚战”,露天烧烤、食品摊贩占道经营等现象基本杜绝。


◆餐厨垃圾实现闭环无害化处理


市政府印发了《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》,持续推进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用。市城建局建立数字化餐厨垃圾监管系统,形成了比较完备的收运处理体系。餐厨垃圾收运处置量由刚开始的不足每日20吨,提升至每日110余吨,累计收运处置3万余吨。餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点项目如期完成国家终期验收。


◆抽检监测支撑作用发挥明显


一是检验检测能力不断提升。市食品检验所位居全国同等城市前列的食品检验所。市农产品和水产品检验检测中心均为通过“双认证”的部级检验中心。庄河市食品检验监测中心作为全国检验资源整合首批试点,在全国检验资源整合会议上作典型发言。二是抽检监测实现量率双增长。2015年抽检食品2.03万批次,合格率96%;2016年抽检3.6万批次,达到5.3份/千人口,合格率97.3%;2017年增至4.18万批次,近6份/千人口,合格率98%,实现了抽检量、合格率连续3年双增长。坚持每季度开展一次风险交流,对抽检结果及时通过报纸、网络等媒体公示,让公众了解我市食品安全状况。


◆追溯体系框架初步形成


市政府食安办印发了《大连市食品安全追溯体系建设工作实施方案》,提出到2020年全市食品安全追溯数据统一共享交换机制基本形成。市农委将278家兽药经营单位纳入兽药“二维码”追溯体系。市海洋渔业局建成大连水产品质量安全追溯平台,已有10家渔业企业实现全程质量安全可追溯。市食药监局探索建立“哑铃形”食品安全追溯体系。助力大连饭饭1080°直采平台建立直达餐桌的全供应链体系,打造大连的“网上菜市场”。目前,403家食品生产企业建立了追溯体系;98%以上的食品批发企业、大型食品超市实行电子“一票通”。


◆共享共治氛围浓厚


一是宣传引领效果明显。组织开展食品安全网络知识竞赛,参与市民达1.2万余名。召开新闻发布会5次,推送微信公众平台信息430条,打造科普宣传站356家、宣教基地3家,创设纸质媒体专栏90期,“食品药品监管之声”电台专栏244期,创办校车食安课堂906个,开通地铁全线及3600余辆公交车的车载电视、160个地铁站台灯箱广告宣传,推出“执法现场直击”栏目14期和“食安求证室”辟谣专栏6期,构建起立体化、多元化的宣传平台。开展“小记者食品安全问题征集”“百场社区宣讲”“最美基层食安卫士”“食安小使者”评选宣传等活动,不断凝聚社会共识。二是多方共治全面推进。市政府食安办、市食药监局组建由185名专家学者、100名食安小使者、1675名食安协管员、社区宣讲团及大学生志愿者组成的“五支队伍”,面向全社会多维度开展监督。坚持“老百姓最不放心的就是我们最关心的,让老百姓放心就是我们工作的重心”的工作原则,开展3轮“十大不放心食品”征集抽检活动,累计征集信息12万条次,抽检食品850批次,合格率为99.5%,充分证明了我市食品是安全可靠的。三是应急处置能力进一步提升。修订相关领域食品安全事故应急预案,建立应急联动机制,开展了全市食品安全事故应急实战演练。


◆百日攻坚取得阶段成果


按照创建验收有关部署,今年年初,市创建领导小组制发了《大连市“百日攻坚创建行动”方案》,在全市范围内打一场保卫“舌尖上的安全”攻坚战。经过市县乡三级集中力量、全力冲刺,创建各项工作任务基本落实到位,顺利完成了创建材料整理、汇总和上报工作。温雪琼副市长带队对中山区等6个地区市场监管所进行调研和检查,对基层监管问题提出具体要求。市食药监局组建7个督导小组,共检查市场监管所125个,及时通报了检查情况;市政府食安办委托第三方机构对全市创建工作进行全面自评。目前,各地区和有关部门在巩固前期工作成果的基础上,对检查发现的问题进行积极整改,全力做好省验收前的准备工作。


食品安全网越织越密